香菇雞湯面營養熱身效果好;香菇燉雞面好不好吃

香菇燉雞面

制作過程

寒冬未至，就為你煲一鍋暖暖的雞湯，讓你心窩不再寒冷的，唯有親媽才能做到。感恩母親傳遞給我的愛，我再把它傳遞給孩子，一代一代……

天下的媽媽都是一樣的，愛自己的孩子。這款雞湯是使用了同事婆婆的方子，與自家往日各種雞湯的方子都不一樣。

關鍵是香料：香葉、小茴香、花椒、砂仁、肉豆蔻、陳皮、各少許。（可根據雞的大小、準備煮湯多少適當增減香料的量）香料裝進手縫紗布袋，塞進雞肚子里。

另準備生姜數片、小蔥打成結、花生數粒、桂圓數顆放入湯內。

雞用冷水煮開，倒掉血沫，洗凈后，重新加入冷水。

冷水里放入所有料大火開煮，半小時后，用小火慢燉，至雞熟，湯出味，放入木耳、黃花，即將出鍋前，放入枸杞。

湯出鍋后，調入香菜、小蔥即可，一款熱氣騰騰的雞湯就可以端上桌了。

今日，我準備用雞湯吃香菇燉雞面，清淡營養，適合孩子。

雞湯已準備好，開始手撕雞，雞肉用手撕成絲狀，剔除骨渣。現在就可以下面了。

下面前，將香菇切片微煮，再下面。面好后，雞絲鋪面，放入香菜、蔥花，澆雞湯即可。

最近流感來襲，孩子班上的同學紛紛生病，小兒也輕微中招，來碗香菇燉雞面增強免疫力吧！