紅燒羊肉的營養價值;紅燒羊肉的營養價值及功效

羊肉500克胡蘿卜一個

料酒10克

姜兩片

香葉一片

八角一瓣

植物油10克

生抽少許

冰糖10克

老抽少許

蒜片適量

蔥適量

干紅辣椒兩個

精鹽5克

雞精一小勺

紅燒羊肉胡蘿卜做法圖解

1羊肉買回來洗干凈，我買的肥瘦相間的

2切成塊

3放高壓鍋內，放入料酒，香葉，八角，按煮肉鍵

4煮羊肉的時候準備調料

5胡蘿卜切滾刀塊

6待高壓鍋自動停止工作氣閥下落，將羊肉撈出備用

7炒鍋內放植物油，放入冰糖，用鏟子不停鏟動讓冰糖融化，變色

8放入蔥，姜，蒜，干辣椒，爆香

9放入羊肉炒一會讓糖色均勻，放入生抽和老抽再炒一會

10放入胡蘿卜，和精鹽，加入適量水大火燉

11待湯汁收稠，胡蘿卜軟爛，放入雞精，蔥花即可