家庭牛排最簡單做法(牛排怎么做好吃又簡單)

今兒個是圣誕節～自從我搬家到這個荒涼的地方，一點兒圣誕的氣氛也感覺不到了不開心。想做點圣誕氣氛的食物，結果擺拍的時候還是拍成了文藝小清新風格，沒關系，有肉就不挑！來吧！基礎牛排學起來～用量是兩人份的～

By 夏夕婭 【豆果美食官方認證達人】

• 調理牛排/原切牛排/自己腌制的牛排 兩塊
• 土豆（配餐用） 一個
• 面粉（配餐用） 5勺
• 鹽（配餐用） 一勺
• 黃油 半塊
• 紅酒 適量
• 黑胡椒醬 適量

1、這是我爸囤的牛排，感覺原切的會更好吃，不管啦下次買肉自己腌！

2、牛排鍋，放入黃油燒熱（沒有就用平底鍋吧～）

3、倒入紅酒嗆鍋（這個中式詞匯用在這里很準確呀～）

4、聞到紅酒和黃油混合的香味后把牛排放上煎吧～

5、涼面都煎，牛排鍋可以煎出花紋哦～

6、煎到自己喜歡的熟度就可以出鍋啦！（看，花紋漂亮吧～）

7、下面來做配菜牛排薯～其實就是超粗滿足感爆棚的薯條啦！感覺我做的真的超級好吃！（不是自戀，不是！）

8、土豆削皮洗干凈，買土豆的時候買面的品種哦～

9、切成大粗條洗洗，之后冷水下鍋，主到軟面～過兩遍冷水

10、撒入面粉～

11、搖動容器，讓薯條均勻地裹上面粉～

12、下油鍋炸到外表酥脆～炸啊炸～

13、好了！盛出來～薯條上要撒上鹽粒哦！

14、澆上黑胡椒醬，開吃！薯條外脆里面，一口下去滿足感爆棚！就著大塊大塊的牛肉和黑膠醬，絕配！

1，牛排薯一定要先煮面了再炸！不然外表炸糊了里面也不會軟面 2，一定要裹面粉（或者淀粉啥的）不然是不可能形成酥脆外表的！ 3，鹽粒一定要最后撒上，這樣才香！

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