紅棗包粽子的方法與步驟圖、包紅棗粽子的過程圖片

每年一到端午節(jié)，至少提前一星期，家里就開始吃各種粽子。我好像對糯米類的食物特別的喜歡，一吃就停不下來。網(wǎng)上最近總說南北粽子口味不同，甜的咸的都有人說好吃，這就是跟個(gè)人的飲食習(xí)慣有關(guān)系，就像我小時(shí)候就沒吃過咸粽子，家里總包蜜棗和小棗的粽子，幾乎成了端午節(jié)的標(biāo)志，從小吃到大，怎么也吃不膩，我也就認(rèn)為粽子就是棗粽子蘸白糖這一種吃法！后來長大了接觸的多了，才知道原來粽子還有很多種餡料啊，還記得我第一次吃肉粽子的時(shí)候覺得驚訝極了，心里還嘀咕著這還能叫粽子嗎？

前幾天包了一些雜糧粽子，多多跟我說還想吃紅棗粽子，我去買了粽葉、紅棗和糯米，卻一直犯懶沒有包。眼看著馬上就要到端午節(jié)了，總不能再拖下去。昨天晚上等孩子們睡覺以后，我開始包粽子，包好以后往電飯煲里一放，加上水，通上電煮粽子，也不用看著，煮好以后自動(dòng)轉(zhuǎn)成保溫狀態(tài)，燜到今天早上，剛好當(dāng)早餐。我以前包紅棗粽子喜歡先把糯米泡兩個(gè)小時(shí)再包，但如果想要粽子更結(jié)實(shí)一點(diǎn)，是不用泡米的， 我昨天晚上就沒有提前泡米，直接洗干凈就煮了，今天早上剝開粽子，香糯緊致，味道好極了。早餐的時(shí)候剝了一盤，配上牛奶燕麥粥和甜椒黃瓜炒雞蛋，這份早餐吃的美美的。來看看我家的紅棗粽子是怎么做的吧！

【原料】：紅棗、糯米、粽葉；

【詳細(xì)制作過程】：

1、準(zhǔn)備紅棗和糯米，糯米有長糯米和圓糯米，我這里用的是長糯米，紅棗是個(gè)頭比較小的灰棗，很甜，分別把棗和糯米都清洗干凈；

2、因?yàn)榧依镉泻⒆樱瑸榱怂齻兂缘姆奖悖t棗我一般是提前去核，如圖所示，用一根硬一點(diǎn)的酸奶吸管把棗核頂出來就可以了；

3、取粽葉做一個(gè)三角錐形，先放一些糯米，壓緊實(shí)后再放兩顆去核紅棗；

4、再鋪上一層糯米，再按自己的手法，折過粽葉，包成一顆粽子，最后用繩捆結(jié)實(shí)就可以了；粽子可以包成三角的、四角的，長形的、圓錐形的等等，每個(gè)地方的做法也不一樣，我這個(gè)包法是自學(xué)的，所以不太好看；

5、把所有的粽子都包好以后，放到電飯煲內(nèi)膽里，加上足量的清水，水量一定要沒過粽子，另外記得一定要捆結(jié)實(shí)，如果中途煮散了，就煮成糯米粥了！

6、電飯煲設(shè)置煮120分鐘，也就是2小時(shí)，煮好以后會轉(zhuǎn)成保溫狀態(tài)，我是夜里11點(diǎn)多煮的，第二天早上六點(diǎn)多起來剛好，粽子也煮的熟透了，香糯美味還有彈性，全家都很愛吃，尤其是兩個(gè)孩子，在粽子上撒了點(diǎn)白砂糖，吃起來特別過癮！糯米沒有浸泡過，所以煮的時(shí)候一定要煮的久一點(diǎn)，這樣才能把粽子煮透煮熟，防止外面熟了中間還有夾生米。

粽子好吃并不難做，雖然現(xiàn)在的粽子五花八門，各種餡都有，但小時(shí)候經(jīng)常吃的那個(gè)味道卻是印象最為深刻的，每次到端午節(jié)的時(shí)候，就總是想起放了紅棗的棗粽子，如今我的女兒也像我小時(shí)候一樣，對紅棗粽子尤為喜愛，每年必定要吃紅棗粽才能算是過了端午節(jié)，這樣的小愛好還是可以滿足的。

如果您也喜歡吃粽子，不如來聊一聊，您最愛吃的粽子是什么口味呢？有沒有什么故事呢？

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