咖喱蟹一般用什么蟹;咖喱蟹用什么咖喱好

By 苗媽小廚 【豆果美食官方認證達人】

• 梭子蟹 三只
• 咖喱 60克
• 生抽 一勺
• 姜 三片
• 蔥 一段

1、螃蟹拿刷子洗干凈。

2、大火蒸5分鐘。不用太熟。

3、蔥姜改刀。咖喱倒入一碗開水化開。螃蟹切兩半。

4、熱鍋涼油放蔥姜爆香。

5、放入切好的螃蟹迅速翻炒。給一勺生抽繼續翻炒。

6、加入咖喱水，再加三碗水。水開蓋蓋子大火收汁即可。

7、成品圖。

8、很好吃。

可以根據個人喜歡放些小米辣會更好吃。

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