海蠣適合跟什么一起煮湯、海蠣和什么一起煮湯

據調查，蠔仔中含鋅量特別高，富含人體必需的8種氨基酸。常吃蠔仔可以提高肌體免疫力，是補鈣的好食品。我不喜歡拿蠔仔來煮湯，覺得蠔仔腥味很重，煮過湯之后淡而無味非常難吃。可是我的媽媽很喜歡喝蠔仔湯，所以我會在蠔仔煮過湯之后，再把蠔仔撈起來，加入各種調味料再次加工。這樣就可以讓原本淡而無味的蠔仔變得好吃起來，也就是一菜二吃。

【材料】蠔仔1斤，香蔥一把，花生油2勺，生抽1勺，鮑魚汁1勺，鹽1小撮

【做法】先把蠔仔清洗干凈，然后濾掉多余水份。

蠔仔煮過湯之后撈起來備用。

起油鍋，加入所有調味料炒均勻，再倒入切段的香蔥炒香。

加入蠔仔，翻炒均勻，就可以起鍋了。

香蔥和蠔仔一起吃，蔥味掩蓋了蠔仔的腥味，蠔仔入口滑嫩，非常好吃。