山藥蒸著吃的做法;山藥蒸著吃的做法視頻大全

今天跟大家分享一道美味的家常菜，山藥蒸肉末，鮮美無比，營養又美味。做法巨簡單…

By 茹絮

• 半肥瘦豬肉 250克
• 山藥 150克
• 雞蛋 1個
• 蔥 1根
• 味達美臻品料酒 半勺
• 六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油 1勺
• 味達美醇品蠔油 1勺
• 白糖 2小勺
• 玉米淀粉 1勺
• 香油 1勺

1、準備好材料

2、山藥去皮切片，放入清水中浸泡備用，豬肉切小塊，蔥切蔥花

3、豬肉放入料理機

4、打成肉末，加入半勺味達美臻品料酒、半勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油、半勺味達美醇品蠔油 、1小勺白糖、半勺淀粉、1勺蛋清、1勺香油

5、攪拌均勻腌制15分鐘

6、山藥圍著盤子擺一圈

7、再放入肉末，中間挖個小洞

8、中間放入蛋黃

9、放入蒸鍋，水開后大火蒸20分鐘

10、蒸好將湯汁倒入碗中，加入半勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油、半勺味達美醇品蠔油、1小勺白糖、半勺淀粉，攪拌均勻

11、倒入鍋中煮至濃稠

12、澆倒在山藥肉末上

13、撒上蔥花即可

14、成品圖

15、圖二

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