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    炒米飯?jiān)趺醋龊贸?炒米飯?jiān)趺醋龊贸院唵?/span>

    小的時候愛吃蛋炒飯，還特別喜歡放火腿腸的蛋炒飯，感覺特別好吃。不過我小的時候，火腿腸還是挺貴的，偶爾才能吃一次，覺得特別香。

    現(xiàn)在我們做了家長，也經(jīng)常會做蛋炒飯，我的兩個孩子也喜歡吃，我經(jīng)常會換著不同的食材搭配雞蛋和剩米飯，炒出顆粒分明又美味的蛋炒飯，幾乎每周都會做一到兩次。孩子們喜歡用火腿腸和榨菜來炒飯，偶爾也會做一做。

    炒米飯?jiān)趺醋龊贸?炒米飯?jiān)趺醋龊贸院唵?></p><p><span>除了用雞蛋、 火腿腸、榨菜，我還喜歡加點(diǎn)青菜碎，炒出來的蛋炒飯顏色更好看，吃起來也更香，對于不愛吃青菜的小朋友，可以多放點(diǎn)青菜碎炒在里面，因?yàn)閻鄢猿达垼赃B帶著青菜也都很快吃光了，省心又省事，做法又簡單，炒起來也不會粘鍋，來看看我做的這款蛋炒飯吧！</span></p><span>青菜榨菜蛋炒飯</span><p>準(zhǔn)備的原料：</span></strong><span>剩米飯一碗、榨菜半包、雞蛋2個、火腿腸1根、青菜3顆、蔥、食用油、鹽；</span></p><p>食譜制作過程：</p><p><span>步驟1：準(zhǔn)備制作蛋炒飯的各種食材，青菜洗凈去根，剩米飯容易結(jié)塊，最好在炒之前捏散，比較方便炒；</span></p><p><span>步驟2：雞蛋打在碗里，攪拌均勻；青菜洗凈后切碎；火腿腸去皮切碎；榨菜切碎；</span></p><p><span>步驟3：炒鍋上火燒熱，放食用油，把切碎的蔥花放到油里炒香，油可以多放一些，做炒飯最好用不粘鍋，炒起來特別省事！</span></p><p><span>步驟4：把切好的火腿腸和榨菜放進(jìn)鍋里炒香，提前把這兩種食材炒一炒，可以炒得干一些，做出來的炒鍋會更香；</span></p><p><span>步驟5：把攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里，用土雞蛋炒出來的顏色會更好看些；</span></p><p><span>步驟6：雞蛋液在鍋里迅速凝結(jié)，很快就結(jié)成了塊；</span></p><p><span>步驟7：把剩米飯倒進(jìn)鍋里，和食材一起翻炒；這種做法可以少放油，也可以把炒好的榨菜香腸雞蛋塊盛出來，放上油，炒好米飯?jiān)俚惯M(jìn)去，兩種方法都不錯；</span></p><p><span>步驟8：米飯炒散，炒飯用的剩米飯最好是燜得稍干一點(diǎn)的那種，炒出來顆粒分明，味道更好；</span></p><p><span>步驟9：米飯炒散以后再加適量食用鹽，翻炒入味，因?yàn)殄伬镆呀?jīng)有了榨菜碎，所以這里的鹽一定要少放一些，以免太咸；</span></p><p><span>步驟10：青菜易熟，最后一步再放入切碎的青菜，我用的這種青菜也叫小油菜，也可以用其它的綠葉蔬菜，比如小白菜、菊花菜、生菜、西蘭花等，口味都不錯；</span></p><p><span>步驟11：青菜碎入鍋以后，簡單翻炒后很快就斷生了，關(guān)火，盛出即可食用。</span></p><p><span>這種蛋炒飯簡單省事，有蛋有腸有青菜，米飯顆粒分明，用油也不多， 炒出來的米飯一點(diǎn)也不會油膩，是我家喜歡的做法。</span></p><p><span>盛了兩碗給兩個孩子，孩子們都很喜歡吃，因?yàn)槔锩嬗锌诟写啻嗟恼ゲ耍榔饋硪埠芟悖⒆觽円牟皇谴篝~大肉，偶爾來一份清爽開胃的榨菜蛋炒飯，也一樣吃得很開心。</span></p><p><span>不過榨菜和火腿腸都不能算是健康食品，即使孩子喜歡吃，也不能經(jīng)常吃，偶爾做一次就可以了，大人省了事，孩子又吃得開心，也很好，您說呢？</span></p><p><span>感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷。全職媽媽除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠(yuǎn)方！</span></p> </div> </div> <div id=

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