電飯鍋如何做石鍋拌飯,電飯鍋如何做石鍋拌飯好吃

韓國的石鍋拌飯我家外星人最愛了，這也是不少小伙伴的最愛吧，想必在家做的已經(jīng)夠多了吧。但是往往卻是形神式而味道不是，就是做不出人家韓國料理店里的那種味道。其實，據(jù)說，最關(guān)鍵的就是大米、辣白菜和醬料這三點。大米可以選最好的大米，關(guān)鍵是那辣白菜，人家料理的辣白菜都是自己靠秘方腌制的，還有那醬料也是獨家秘方調(diào)制的，就像每家的店里都有自己的獨家秘方一樣，這是不可泄露的，這也是人家的經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)來源。所以你再怎么做，也是山寨版的，你不可能為了做韓國的石鍋拌飯去韓國買辣白菜和韓國的拌飯醬吧，所以，那就可以依自己的口味做喜歡吃的石鍋拌飯吧。

我家愛吃東北的香米，那種粒粒香濃的味道，滿房子飄香。外星人喜歡吃石鍋拌飯，這次就用香米做了石鍋拌飯，韓國的拌飯醬還是買石鍋時送的，一直在冰箱里保存。就是留著外星人寒假在家做給她吃的，外星人愛吃牛肉，這次就做了肥牛石鍋拌飯，把外星人樂的嚷著讓我快點拍照，要不石鍋拌飯涼了就不好吃了。

主料：?五常靚禾香米

輔料：熟花生油、韓國拌飯醬、肥牛、胡蘿卜、黃豆芽、青菜、熟香腸、辣白菜

做法：1、把五常靚禾大米洗凈用電飯鍋蒸熟透備用，胡蘿卜洗凈去皮切絲，黃豆芽洗凈，青菜洗凈，辣白菜切絲

2、把青菜加幾滴植物油用開水焯燙撈起，把胡蘿卜絲用開水加少許鹽加幾滴植物油焯燙撈起，黃豆芽加少許鹽加幾滴植物油用開水焯燙撈起，肥牛用開水加少許鹽焯湯3分鐘左右撈起(焯熟透）

3、把石鍋洗凈用刷子刷一層熟花生油，把熱米飯平鋪在石鍋內(nèi)，倒入拌飯醬，鋪一層青菜，再把剩下的食材擺好，在灶火上加熱3分鐘左右，聞到有焦香的味道即可

小貼士

配菜依自己的口味搭配，沒有韓國拌飯醬的可以用韓國辣椒醬一樣的美味

還可以加一些韓國辣白菜一起吃，不喜歡吃有鍋巴的拌飯可以加熱時間短一些