周村環(huán)境比較好的餐廳-周村環(huán)境好的飯店

外出旅游，品嘗當(dāng)?shù)靥厣艘彩切谐讨兄匾囊徊糠郑絹?lái)越多的被游客所接受。每個(gè)地方的特色美食也往往是當(dāng)?shù)匚幕囊环N表現(xiàn)。山東淄博周村古商城景區(qū)內(nèi)，就有不錯(cuò)的魯菜餐廳。

位于周村古商城絲市街的燕賓樓，外表看起來(lái)并無(wú)奇特之處，開(kāi)設(shè)在一片老房子里，跟旁邊的商鋪相比并無(wú)特別之處，非常低調(diào)，餐廳老板卻頗有來(lái)歷，為著名的魯菜大師樊紅生先生，現(xiàn)在已是該店第三代傳人。

魯菜是一個(gè)大的品類(lèi)，具體可以分為濟(jì)南菜、孔府菜、膠東菜三個(gè)系列，淄博周村距離濟(jì)南菜比較近，這里的菜品算是濟(jì)南菜的一個(gè)分支，幾道魯菜的當(dāng)家菜做的味道正宗，九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參都是大廚的得意之作。

淄博當(dāng)?shù)氐牟┥讲艘卜浅Ｓ忻┥绞亲筒┦械囊粋€(gè)區(qū)，以擅長(zhǎng)烹飪之知名。豆腐箱就是當(dāng)?shù)靥厣耍此坪?jiǎn)單樸實(shí)卻內(nèi)藏乾坤。當(dāng)年乾隆來(lái)到博山吃了這道菜贊不絕口，豆腐內(nèi)部已經(jīng)挖空，放入了瘦肉、冬筍、香菇等剁碎的餡料，口感更加細(xì)膩味道豐富。

燕賓樓開(kāi)業(yè)于1937年，后來(lái)因?yàn)橐恍┰蛲I(yè)多年，直到2018年初復(fù)業(yè)，就開(kāi)在了周村古商城的一片老房子里，成了這個(gè)景區(qū)的餐飲名片。

味道才是餐廳的終極秘密，炸小雞外酥里嫩，火候掌握的恰到好處，沒(méi)有驚艷的外表唯有真正的食客才懂得欣賞。

魯菜的經(jīng)典菜品不少，除了九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參以外，爆炒腰花等家常菜也非常經(jīng)典，雖然家里也可以做的，但總做不出來(lái)餐廳里腰花那種軟嫩的口感。

糖醋鯉魚(yú)也是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的一道菜，鯉魚(yú)油炸定型，做成鯉魚(yú)跳龍門(mén)的姿勢(shì)，暗含美好的寓意。這道菜是酸甜口味，雪白的魚(yú)肉配上濃濃的湯汁總能勾起人的食欲。