紅燒鲅魚的做法步驟—紅燒鲅魚怎么做最簡單好吃

沒有故事，單純饞了，現學現賣

By 考拉考拉愛美食

• 鲅魚 2條
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 白糖 適量
• 姜 適量
• 蔥段 適量
• 蒜片 適量
• 辣椒段 適量
• 鹽 適量
• 老抽 少許

1、鲅魚處理干凈切掉魚頭（也不能吃就扔掉了）

2、鲅魚切段，不能太薄

3、鍋里油五成熱鲅魚放里面兩面煎金黃，輕點翻，魚肉容易碎掉

4、放入蔥姜蒜，料酒生抽老抽翻炒

5、放入辣椒段加入適量水燉

6、水開放入白糖，適量鹽，水開過程中魚翻兩次

7、收汁放入香菜末，紅燒鲅魚好了

東北菜精髓可能就在那個適量吧，個人口感不一樣真沒辦法具體多少克

1.止咳平喘

鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。

2.提神抗衰老

鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

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