蓮藕霸王花煲湯做法、蓮藕霸王花煲湯做法大全

秋分

在河源秋季真正的開始

秋季最大的特點就是——燥

今年的初秋

雖然“熱力”依舊

盛夏余威尚存

但人體仍然會有秋燥問題

在燥字當頭的秋天

容易肺胃生熱、口干口渴

從而引起口腔潰瘍

鼻干目澀、干咳少痰

甚至皮膚瘙癢等秋燥病！

一定要引起注意！

預防“秋燥癥”的最好辦法是飲食調理！

河源市中醫院營養處方師張文燕

教你煲靚湯防秋燥

視頻加載中...

飲食調理

多吃一些能滋陰潤燥的蔬菜水果，如蘿卜、銀耳、蓮藕、梨、蘋果、柿子、香蕉等，不吃或少吃辛辣、煎炸、燒烤類食品，如生姜、辣椒、花椒、桂皮、蔥及酒等。

藥膳調理

秋季藥膳飲食上可以多選用百合、沙參、麥冬、石斛。

生活起居

日常生活的作息上要早睡早起，有助于收斂神氣，使肺氣不受秋燥的損害。

推薦一味去燥湯

霸王花豬肺湯

準備材料：

霸王花80～100克，蜜棗3個豬肺1個，陳皮一角，生姜3片（3-4人量）

烹調方法：

1、霸王花、蜜棗、陳皮浸泡至軟，洗凈，霸王花切為2～3段；

2、將豬肺的喉管接入水龍頭中，灌入清水后倒出，反復多次直至豬肺變白，切為厚片塊，用手擠洗干凈，與生姜放入沸水中煮5分鐘，再撈起過冷水；

3、然后一起放進瓦煲內，加入清水2000ml，武火煮沸后，改用文火煲約1個小時，調入適量食鹽即可。

具有清熱潤肺

除痰止渴的功效

適合秋燥咽干咽癢人群

煲湯注意事項

1

霸王花性寒，要加幾片生姜下去中和其寒性。。

2

新鮮霸王花不用煮很久，剛熟軟的時候是最好吃的，翻滾15分鐘就差不多了。

3

要是學不會，請呼叫您家操心的老母親幫忙。

END