瑤柱與什么搭配煮粥、瑤柱與什么搭配煮粥最好

之前用美的原生態AH煲做了燜飯，是試用了煮飯的功能。作為生態煲，那么厚的原生態麥飯石內膽，除了燜飯，煮粥功能也必須是值得期待啊。試了一次，哇，米不用泡，直接煮，都煮的顆顆開花，軟糯粘稠。要知道我只用了大米，完全沒用糯米，就是菜市場買的東北大米，7塊錢一斤的那種，煮粥功能絕對驚艷

By 點點香

• 瑤柱（干貝） 5個
• 蠔豉干 8個
• 大米 一杯
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 姜 適量
• 香蔥 適量

1、蠔豉干和瑤柱用冷水泡發，放兩片姜一起泡可以去腥。 如果沒有時間泡，那么連水一起放進微波爐中高火（80%火力）5分鐘也可以。 泡發干貨的姜片丟掉，另外切姜絲，兩片姜切絲就夠了

2、一杯大米，普通的東北大米，一杯。用的是美的AH原生態煲自帶的量杯。麥飯石內膽上有很明確的水量刻度，一杯米對應的水量如圖，我要煮的是粘稠的粥，如果稀一點要用略左的那個刻度。 米不用泡，略洗過直接煮就好

3、放入泡發的蠔豉干、瑤柱和姜絲。 有的做法是先煮粥，粥煮好了，配料后放。我是覺得這種方法適合砂鍋煮粥，另外粥的味道也會更淡一點。各取所需，無所謂哪種更好的。

4、AH煲選擇煮粥一檔。開始的30分鐘是沒有倒計時顯示的，過了30分鐘開始半小時倒計時。美的AH原生態煲的加熱元件在鍋的背側面，5分鐘左右就能明顯的感覺到鍋在散發熱氣。所以背面和側面一定要留出空間哦。

5、一共用時一小時。一揭開蓋子就發現粥煮的真糯啊，顆顆開花。 吃的時候加鹽和白胡椒粉調味，白胡椒粉一定要少放，主要作用是去腥提鮮，一定要少放啊，吃出辣味就是放多啦。

6、好喜歡啊。

7、嗯哼，再來一張。

1、米不用泡直接煮 2、這個煲沒有接水盒，由于有壓力，煮粥的時候會有部分水分溢出，用抹布在鍋的后邊接一下就好。所以千萬不要用多于推薦量的水。其他的功能不會有這個問題

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