清炒花菜最簡單的做法、清炒花菜最簡單的做法視頻

“花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。冬季是吃花菜的好季節，最愛清炒。”

食材明細

主料

• 花菜
• 450克
• 香芹
• 2棵
• 蒜頭
• 2瓣
• 辣椒醬
• 1勺

輔料

• 鹽
• 適量
• 雞精
• 少許
• 清淡
• 口味
• 炒
• 工藝
• 十分鐘
• 耗時
• 簡單
• 難度

清炒花菜的做法步驟

• 1
• 花菜掰小朵，洗凈瀝干水備用。

• 2
• 香芹洗凈切段備用。

• 3
• 蒜頭切碎備用。

• 4
• 鍋里加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

• 5
• 倒入花菜翻炒幾下。

• 6
• 加入半碗清水。

• 7
• 加蓋大火燜煮。

• 8
• 燜大約2分鐘左右，水分微干，開蓋調入鹽和雞精。

• 9
• 加入辣椒醬，不停翻炒至水分收干。

• 10
• 出鍋前下入香芹翻炒幾下。

• 11
• 裝盤上桌即可享用。

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• 成品圖。

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• 成品圖。