麻辣水煮牛肉片的做法-麻辣水煮肉片怎樣做

水煮牛肉片，易學(xué)易做，美味可口。

·將牛里脊切薄片，蔥姜切片備用。

·將切好的牛肉片加入蔥、鹽、白胡椒粉、食用油、蠔油、淀粉水，抓拌均勻腌制10分鐘，干辣椒切好備用。

·準備配菜：娃娃菜、豆芽，清洗干凈備用（可根據(jù)個人口味搭配蔬菜）。

·在鍋中加入蔥、姜、蒜、花椒、麻辣調(diào)料，煸炒至香味濃郁，倒入開水，加鹽、蠔油、醬油、雞精、味精調(diào)味，將娃娃菜、豆芽煮熟后撈出，再放入腌制好的牛肉片煮約4分鐘。

·將干辣椒倒入熱油中煸炒至香味濃郁，澆在煮好的牛肉片上，撒上蒜泥、白芝麻、蔥沫。

·水煮牛肉家常做法，麻辣鮮香，牛肉嫩滑，是下酒又下飯的美味佳肴（愛吃辣的可以多放辣和花椒，更具麻辣口感）。

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