排骨山藥玉米湯怎么做—山藥最忌諱三種食物

一份玉米山藥排骨湯,營養豐富水份多,沒有做菜基礎的也可以輕松get,湯鮮到眉毛都掉啦山藥還能治氣虛弱、消化不良等簡直秋天美食必不可少

玉米山藥排骨湯

get 排骨湯零基礎教程【食材】

排骨2斤、玉米1根,鐵棍山藥一根(1斤左右)、小蔥、生姜

調料:鹽、少許雞精、料酒、白胡椒粉少許

【做法步驟】

1、買來的排骨沖洗后放碗里,水沒過排骨浸泡半小時,泡出排骨里的血水

2、泡好的排骨洗凈后冷水下鍋,加入蔥姜花椒和料酒去腥焯水,水開后焯2分鐘即可撈出洗凈

3、鍋熱后加一點油,把洗凈的排骨倒入鍋里翻炒,炒2分鐘左右,排骨表面微微變為淺黃色即可(這樣能讓煲出的排骨湯更白),然后加入足夠的水,水開后開小火燉45分鐘

4、玉米洗凈后放蒸鍋里蒸熟(這樣方便切,也可以不蒸),然后切成5厘米的段,每段切成一分為四的玉米塊,山藥也切成5cm的小段,粗段的可以一分為二

5、排骨燉45分鐘后加入準備好的玉米和山藥,接著燉15分鐘,15分鐘后加入鹽、胡椒粉和少許雞精,開中大火煮4分鐘(滾沸狀態能讓湯汁更濃白)后就可以起鍋啦,撒上蔥花,鮮到掉眉毛的的排骨山藥玉米湯就好啦不說了。