長(zhǎng)葛美食_長(zhǎng)葛美食節(jié)地址

要說(shuō)2024年開(kāi)年最火的

非旅游莫屬

而一場(chǎng)廣西與黑龍江的“南北回禮”

送出一波“農(nóng)業(yè)大摸底”

蔓越莓是東北特產(chǎn)

四川不僅產(chǎn)豆瓣醬還產(chǎn)魚(yú)子醬

云南除了鮮花餅還有松茸餅干

……

很多網(wǎng)友看到不太熟悉的家鄉(xiāng)“特產(chǎn)”表示

特產(chǎn)，難道就是特地瞞著我偷偷產(chǎn)？

長(zhǎng)葛人不禁想問(wèn)

@長(zhǎng)葛 你有什么寶貝藏起來(lái)了？

咱長(zhǎng)葛的特產(chǎn)也不少

今天，小編就先為大家盤(pán)點(diǎn)一下

長(zhǎng)葛那些可以“吃”的特產(chǎn)

過(guò)年了，整點(diǎn)特產(chǎn)當(dāng)年貨

同時(shí)

備好紙巾哦

擦擦你那忍不住流出的口水

豆腐

豆腐諧音“都富”

寓意著和美、富足

長(zhǎng)葛的豆腐以南席鎮(zhèn)、老城耿莊、石象常莊

最為有名

俗話說(shuō)豆腐好吃磨難推

長(zhǎng)葛這三處的豆腐均有上百年歷史

制作工藝也隨著技術(shù)的進(jìn)步而更新

但不變的是

真材實(shí)料和難忘的味道

氤氳的豆香里

也飽含長(zhǎng)葛人的勤勞

后河羊肉

“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。”

后河羊肉肉質(zhì)鮮美

無(wú)論是涮火鍋、燒烤、燉湯

還是紅燜、蔥爆、熬湯下?tīng)Z面

都令人回味無(wú)窮

來(lái)后河夜市必點(diǎn)羊肉

吃的就是這口“鮮嫩”

蜂蜜

長(zhǎng)葛不養(yǎng)蜂卻產(chǎn)蜂蜜

“長(zhǎng)葛蜂膠”“長(zhǎng)葛棗花蜜”被國(guó)家批準(zhǔn)為

地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

此外，長(zhǎng)葛還生產(chǎn)蜂蜜相關(guān)的

巢礎(chǔ)、蜂蠟、蜂蜜唇膏、蜂蜜香皂等

連搖蜜機(jī)、蜂箱、防蜂衣等蜂機(jī)具

也是長(zhǎng)葛廠家生產(chǎn)制造

把蜂產(chǎn)業(yè)做成甜蜜事業(yè)

長(zhǎng)葛已成為全國(guó)最大的蜂產(chǎn)品集散地

被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)產(chǎn)品（蜂產(chǎn)品）加工出口示范基地”

長(zhǎng)葛先后被評(píng)為

全國(guó)蜂蠟出口基地、中國(guó)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地、中國(guó)蜂機(jī)具之鄉(xiāng)

老城卷煎

長(zhǎng)葛卷煎源于老城鎮(zhèn)

是稀有獨(dú)特產(chǎn)品

歷史可追述至清咸豐年間

距今110余年

由于傳藝較廣

“長(zhǎng)葛卷煎”在

成都市名菜館設(shè)有專柜

揚(yáng)名巴蜀

劉李涼粉

古橋劉李涼粉

傳承100多年

以正宗紅薯芡粉為料

一斤能出四斤涼粉

小火慢燉四小時(shí)

做出的涼粉晶瑩透亮

夏天來(lái)上一碗

清爽解暑

長(zhǎng)葛燜子

“上到九十九，下到剛會(huì)走，都吃過(guò)燜子。”

長(zhǎng)葛燜子是用紅薯作原料制作而成

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

不僅口感鮮美

還低脂不增肥

寒冷的冬夜

吃一盤(pán)炒燜子

不僅是滿身的暖意

更有對(duì)家鄉(xiāng)的思念

南席教門(mén)莊醬牛肉

不同于其他的醬牛肉

教門(mén)莊醬牛肉選用上好牛腱子肉

百年老鹵秘制而成

醬好的牛肉色澤鮮亮、香氣四溢

沿筋絡(luò)紋路切成小片入盤(pán)

不蘸任何醬料就是一種極品美味

試問(wèn)哪個(gè)吃貨能抵擋這樣的誘惑？

董村水煎包

據(jù)說(shuō)

咱長(zhǎng)葛的水煎包

以董村鎮(zhèn)內(nèi)官村孫火頭、孫水兄弟家的最好

清末民初

孫氏兄弟的水煎包就享有盛名

羊肉餡的水煎包

肥而不膩、鮮而不膻

表皮焦黃、餡里含漿

吃上一口

碳水和肉肉的碰撞

全是滿足

老城火燒

火燒種類較多

有大片火燒、油酥滿瓤、方頭等品種

隨著制作技術(shù)不斷改進(jìn)

老城火燒也成了遠(yuǎn)近馳名的長(zhǎng)葛名吃

剛出爐焦香酥脆的火燒

可夾上鹵肉、鹵蛋、豆腐皮

素雞、淀粉腸、土豆片

……

有啥是火燒不能夾的？

火燒夾一切！

大周豌豆餡

豌豆餡

又名“豆沙糕”“澄沙糕”

具有降熱祛暑的功效

長(zhǎng)葛豌豆餡的制作

最早起源于大周鎮(zhèn)新魏莊村

可追溯至清光緒年間

色澤黃亮的豌豆餡

一口下去

軟嫩香甜

都是小時(shí)候的味道

怎么樣

長(zhǎng)葛的特產(chǎn)多吧

一摸一個(gè)不知道

你就放開(kāi)了吃吧

一吃一個(gè)不吱聲

長(zhǎng)葛還有

紅薯粉條、老城豆芽

石象蜜食、老城豆沫

腐竹、太師餅

十三碗、小磨油

……

我們不缺好東西

只是缺少展示的機(jī)會(huì)

歡迎小土豆、小當(dāng)歸、王子、公主殿下們

來(lái)長(zhǎng)葛品嘗！

咱長(zhǎng)葛還有啥寶藏特產(chǎn)？歡迎老鄉(xiāng)們?cè)诹粞詤^(qū)補(bǔ)充！

全媒體記者/孟龍

版式/王銳 審校/文潔 終審/趙鳳麗