重慶美食最多的地方-重慶市著名美食

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華龍網(wǎng)-新重慶客戶端訊（首席記者 董進(jìn)）提起重慶美食，你腦海中究竟會浮現(xiàn)出多少種食物？火鍋、小面、江湖菜……6月27日，大眾點(diǎn)評2023“必吃榜”發(fā)布，共2062家餐廳上榜，上榜餐廳數(shù)創(chuàng)歷年記錄。重慶上榜商戶數(shù)達(dá)82家，位居全國前五。

重慶82家商戶上榜大眾點(diǎn)評2023“必吃榜”。受訪者供圖

由消費(fèi)者“吃出來”的美食榜

由消費(fèi)者“吃出來”的美食榜，代表了一座城市餐飲消費(fèi)的真實(shí)底色，自2017年首次發(fā)榜以來，已有近7億用戶使用了“必吃榜”。

作為國民美食榜單，“必吃榜”也正成為北京、上海、重慶等城市及地區(qū)的美食風(fēng)向標(biāo)?！敖衲曛貞c地區(qū)上榜商戶數(shù)量排在全國第四，不僅說明重慶人愛吃、會吃，也說明重慶本地飲食文化多元、豐富和精彩?！贝蟊婞c(diǎn)評市場營銷中心負(fù)責(zé)人陳宇蔚說，越來越多的人，會愿意為吃共赴一座城，上榜餐廳越多的城市，吸引力也會越強(qiáng)。

值得注意的是，2023年“必吃榜”還聯(lián)合超1500家商戶上線必吃套餐，這使得榜單進(jìn)一步成為提振城市消費(fèi)的“助推器”。據(jù)了解，必吃套餐的主打菜品均為點(diǎn)評網(wǎng)友推薦菜，將最受消費(fèi)者喜愛的菜品，以更優(yōu)惠的價(jià)格端上餐桌，一方面滿足了大眾消費(fèi)需求，有助于提振本地消費(fèi)；另一方面也幫助商戶進(jìn)一步凸顯自身差異化競爭力，在消費(fèi)者心中深度“種草”。

“今年我們終于入圍榜單，高興壞了?！比教堇匣疱仭さ氐乐貞c味創(chuàng)始人牟倩告訴記者，家里三代人都是開火鍋店的，這家火鍋店不僅繼承著夢想，還傳承著手藝，能上榜也是對自己的一種肯定?！岸掖_實(shí)上榜有價(jià)值，我們店排隊(duì)更火爆了，流量也提升了很多?！?/span>

根據(jù)大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，過去12個(gè)月，2022年首次上榜商戶的線上瀏覽量提升56%，門店線上訂單量較上榜前增長21%。2023年“必吃榜”入圍名單公布后，入圍商戶的線上訂單量14天環(huán)比增幅超過20%。

入圍“必吃榜”重慶商戶名單。受訪者供圖

煙火氣十足！24家重慶小吃店上榜

2023年是“必吃榜”發(fā)榜第7年，記者梳理榜單發(fā)現(xiàn)，近一半商戶為新上榜餐廳，區(qū)域連鎖品牌商戶占比近60%，非連鎖煙火小店占比近40%。

而在重慶上榜的82家商戶中，有24家煙火小吃店上榜。這些向陽而生的小吃店，不僅滿足了市民的多元消費(fèi)需求，也為城市生活增添了更多色彩與魅力。

比如，位于解放碑較場口的飯粑跎?！笆钦诘闹貞c家常菜 ，感覺回到上世紀(jì)80年代，最單純質(zhì)樸的年華，還是記憶中的味道。”在大眾點(diǎn)評上，飯粑跎的食客們留下這樣的感慨。

“在2013年，4個(gè)音樂人創(chuàng)立了這家店，大家希望把最經(jīng)典的東西流傳下來?！憋堲熙蛇\(yùn)營負(fù)責(zé)人劉勇介紹，因?yàn)橄胱鼋?jīng)典、傳統(tǒng)的東西，所以選擇了小碗菜，“重慶人比較喜歡街里巷外、不拘小節(jié)的就餐環(huán)境，小碗菜就是那種街頭風(fēng)格，種類多樣但分量小，食客可以選擇不同的菜系?！?/span>

美團(tuán)高級副總裁張川表示，“將繼續(xù)做好城市美食的發(fā)現(xiàn)者和探索者，讓更多特色小店與本地美食被看見，用數(shù)字化工具助力本地優(yōu)質(zhì)商戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)營在線化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，助力城市消費(fèi)加速提振?！?/span>

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