高筋面粉美食,高筋面粉美食圖片

By 六指妹

• 黃油 100g
• 糖粉 40g
• 杏仁粉 30g
• 動(dòng)物淡奶油 36g
• 高筋面粉 90g
• 鹽 1g
• 玉米淀粉 20g

1、按食材順序擺好姿勢(shì)開(kāi)會(huì)嘍！

2、將室溫軟化的黃油加入鹽和糖粉。

3、用打蛋器混合黃油鹽糖粉，不斷攪打至細(xì)膩?lái)樆钏奢p盈，呈淡淡的黃色，即為打發(fā)狀態(tài)。

4、將淡奶油倒入黃油后攪拌均勻。

5、高筋面粉和玉米淀粉篩入黃油后略攪拌。

6、篩入杏仁粉，用刮刀攪拌均勻。

7、拿出硅膠裱花袋和中號(hào)8齒花嘴，將花嘴放入裱花袋前端并擠緊。

8、面團(tuán)刮入裱花袋，馬卡龍烤盤閃亮登場(chǎng)，擠曲奇可控制大小，美的不要不要噠。

9、控制好力度，擠出花式曲奇，一定要保證每個(gè)曲奇大小和厚度一致，不會(huì)的多練習(xí)喲。

10、入預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，10分鐘即可。如曲奇擠的較厚，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，多注意觀察表面上色程度。

11、叮咚~開(kāi)秀！吼吼哈哈哈……一個(gè)字：好香！

1，室溫軟化很簡(jiǎn)單，頭晚從冰箱冷凍室拿出來(lái)放到第二天就成，不像我剛從冰箱拿出來(lái)泡在水里，外表軟化過(guò)頭，芯兒還有丟丟硬。 2，由于面團(tuán)較稠，建議使用硅膠裱花袋，清洗容易還能反復(fù)使用。尤其是冬天在做時(shí)，面團(tuán)過(guò)干，擠花時(shí)會(huì)出現(xiàn)一次性裱花袋破袋的尷尬場(chǎng)面。 3，曲奇擠的薄，烘烤10分鐘即可，擠的厚，我用了15分鐘，多注意觀察，如有薄厚不一的，薄的烤好先拿出來(lái)，厚的繼續(xù)烤，直接滿意為止哈！

養(yǎng)生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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