漢口里美食(漢口美食街哪里最正宗)

4月25日，由中央廣播電視臺(tái)主持的《非遺好物》湖北篇欄目組走進(jìn)武漢市漢口里街區(qū)開展非遺好物探索之旅，向市民朋友們介紹流傳千年的非遺好物，既展現(xiàn)楚地民俗，又將舌尖上的湖北滋味傳遞給觀眾們。

距今有4000年歷史的荊楚大地，有其流傳至今的獨(dú)特民風(fēng)民俗。源于五代時(shí)期的恩施土家族擺手舞唱出人們對(duì)生活的熱愛，素有“無陂不成鎮(zhèn)”美譽(yù)的黃陂，也有帶著泥土氣息的黃陂泥塑傳承下來，其風(fēng)格老少皆宜，淳樸自然。武漢面塑、通山木雕、麥稈剪貼，這些工藝品彰顯勞動(dòng)人民在閑暇時(shí)娛樂身心的積極生活態(tài)度。而棗陽粗布紡織技藝、銀飾鍛制技藝、漢鑼制作技藝的傳承，再現(xiàn)了當(dāng)年民間手工藝人走街串戶、開店設(shè)行的畫面。

湖北飲食文化也別具一格，豐富多樣的美食彰顯“魚米之鄉(xiāng)”得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。有“長壽之鄉(xiāng)”的鐘祥，也是聞名全國的“豆腐之鄉(xiāng)”，其生產(chǎn)的豆制品已成為當(dāng)?shù)孛胞u水點(diǎn)豆腐”的傳統(tǒng)技藝仍在傳承。房縣黃酒在西周時(shí)期已成為“封疆御酒”。明清時(shí)期安陸的皮蛋享譽(yù)一方。長盛川青磚茶制作技藝、來鳳藤茶等茶藝，更體現(xiàn)出茶文化在楚地的傳承和發(fā)揚(yáng)。荊州魚糕，簰洲圓子，黃陂三鮮……不僅展現(xiàn)出湖北人對(duì)生活“年年有余，步步高升”“團(tuán)團(tuán)圓圓”的追求，也表達(dá)美味在舌尖、祝福在心間的愿望。

這些非遺好物，貫穿勞動(dòng)人民吃穿用住行以及休閑娛樂各個(gè)方面，春秋戰(zhàn)國高山流水遇知音的傳說，明代“惟楚有才”的匾額，彰顯楚地人民的精神追求和聰明才智，更是督促湖北人積極樂觀、奮發(fā)進(jìn)取的精神食糧。