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今日處暑，暑氣到此為止

歷書記載：“斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也?！?/span>

處，止也，有隱退的意思。所以處暑其實(shí)是指“暑氣到此為止”，也就是說天氣即將進(jìn)入涼爽的秋天。

雖然可能出現(xiàn)如“秋老虎”般的炎熱天氣，但氣溫卻在逐漸下降，正午熱、早晚涼，早晚溫差大。

因此需適時添加衣物，晚上就寢應(yīng)蓋被子，以免著涼。

萬物開始凋零，反映氣溫變化

古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登?！?/span>

意思是指，此時老鷹的喙已堅(jiān)硬，開始迅速捕獵小型鳥類，獵捕后先陳列出來再吃，如同祭拜先人一樣。

同時，萬物開始凋零，天地布滿肅殺之氣。古時有“秋決”的規(guī)定，即順應(yīng)秋天肅殺之氣而處決犯人。

“禾乃登”的“禾”是黍、稷、稻、粱等禾谷類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。以前中原地區(qū)農(nóng)作物一年一熟，此時正是作物豐收的時候。

早睡早起，把握調(diào)理身體陽氣的時機(jī)

“處”也含有“躲藏，終止”的意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。這時候，自然界的陽氣由疏散轉(zhuǎn)為收斂，人體內(nèi)陰陽氣血的盛衰也隨之交替，故此時起居作息要相應(yīng)調(diào)整，早睡早起。

晚上就寢時關(guān)好門窗，以免受涼，白天可開窗保持空氣流通。對平時怕冷、抵抗力弱、體溫不足、手腳常冰、臉色蒼白、貧血頭暈的人來說，應(yīng)好好把握處暑這個時節(jié)，將大自然提供的陽氣歸為身體所用。

處暑時節(jié)，宜吃三物

丹參味苦，性微寒，歸心經(jīng)、肝經(jīng)，可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)血安神、涼血消癰?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，丹參可以預(yù)防和緩解心室顫動和心動過速，增加主動脈的血流量，抗血小板凝集；還有保護(hù)肝臟、抗氧化的作用。

宜：臨床上多用于血虛、女性月經(jīng)不調(diào)及產(chǎn)后虛弱。

忌：孕婦不能服用。

食療方：丹參紅花粥

● 材料：丹參10 克，紅花6 克，白砂糖5 克，大米50 克。

● 做法：1. 將丹參潤透，切成薄片；紅花洗凈，去雜質(zhì)；大米淘洗干凈。

2. 將大米與丹參、紅花一同放入鍋內(nèi)，加入800 毫升清水；先用大火煮沸，再改用小火慢煮30 分鐘，最后加入白砂糖即可。

● 功效：活血化瘀，通心絡(luò)，調(diào)節(jié)血壓。

芝麻有白芝麻、黑芝麻、黃芝麻三種。

● 白芝麻補(bǔ)中益氣

據(jù)中醫(yī)典籍記載，白芝麻有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)五臟、強(qiáng)健筋骨等功效。

● 黑芝麻可烏發(fā)，促進(jìn)腸蠕動

黑芝麻有烏發(fā)、通便、解毒功效，常作為藥用。從芝麻中萃取出來的芝麻素，食用后可促進(jìn)腸蠕動，減少致癌因子。但是腹瀉者要慎食，以免病情加重。

● 可改善血管硬化

芝麻里的煙酸有擴(kuò)張血管、防治血管硬化的功效，有助于保護(hù)心臟。芝麻里還含有維生素E，能幫助緩解肌肉疲勞。

食療方：芝麻粥

材料：取黑芝麻25 克，大米100 克，蜂蜜1 勺。

做法：先把黑芝麻洗凈曬干，炒熟研細(xì)，然后和大米同煮，熬至粥稠狀，放溫后加1 勺蜂蜜即可。

功效：此粥能滋養(yǎng)五臟、潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便秘結(jié)、病后體虛、須發(fā)早白、女性產(chǎn)后乳少等癥。

五味甘、辛，五性平，歸經(jīng)胃、大腸。

● 保護(hù)牙齒，預(yù)防齲齒

芋頭里有特殊的成分氟，其具有清潔、保護(hù)牙齒的功效，因此吃芋頭可以預(yù)防齲齒。

● 補(bǔ)益脾胃，健脾消食

中醫(yī)認(rèn)為，芋頭可補(bǔ)益脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，所以建議胃腸不好的人應(yīng)該多吃一些芋頭，以健脾消食，促進(jìn)消化吸收。另外，芋頭還可以調(diào)理有氣無力、消渴等癥狀。芋頭熱量低，適合減肥時代替主食食用。

● 適合高血壓患者食用

芋頭富含蛋白質(zhì)、鉀和膳食纖維，有助于降血壓，適合高血壓患者食用。

食用方式

芋頭蒸煮燉炒都很美味，但是因?yàn)樯箢^有毒，會刺激咽喉，所以芋頭不可以生吃。芋頭若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，制作時直接用果汁機(jī)打成泥再加熱。

芋頭在采挖后一般可儲存4～5 個月，因?yàn)橘I回來的芋頭已經(jīng)沖洗過，所以應(yīng)盡快食用。

食用提醒

腸胃濕熱及糖尿病患者要少吃芋頭。

處暑時節(jié)，宜按陽陵泉穴

定位：膝蓋斜下方，小腿外側(cè)，腓骨小頭前下方凹陷處。

調(diào)理習(xí)慣性便秘，改善筋骨不適

處暑時節(jié)，每天早晚按壓陽陵泉穴3 分鐘，有助于利肝膽、清濕熱、強(qiáng)筋骨、保腸胃，可以緩解關(guān)節(jié)炎、肩周炎、運(yùn)動傷害、扭拉傷、落枕等癥狀。

同時，吃些清熱安神的食材與性涼多汁的蔬果，如銀耳、蓮子、菠菜、芝麻、番茄、冬瓜、香蕉等。少食辣椒、燒烤等辛辣熱的食物，以免出現(xiàn)秋燥的癥狀。為即將到來的冬天預(yù)先調(diào)理保養(yǎng)。

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本文選自《二十四節(jié)氣養(yǎng)生書》，由海南出版社授權(quán)發(fā)布。

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