隨縣高城鎮(zhèn)食藥監(jiān)所排查學(xué)校食堂安全隱患

時(shí)間：2017-09-19 16:32:37 來源：隨州日?qǐng)?bào)

為了切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，9月11日至13日，隨州市隨縣高城鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家學(xué)校食堂開展專項(xiàng)檢查。

此次檢查采取學(xué)校自查和監(jiān)管執(zhí)法檢查相結(jié)合的方式，主要針對(duì)學(xué)校食堂主體資格，餐飲食品安全管理制度落實(shí)情況，“明廚亮灶”工作開展情況，人員健康管理是否到位，索證索票落實(shí)情況，原料采購(gòu)，加工制作，食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定，是否按規(guī)定對(duì)食品留樣，留樣設(shè)施是否符合條件等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

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