1995年上映的《和平飯店》是韋家輝的大銀幕第一部作品，周潤(rùn)發(fā)離港赴美發(fā)展前的最后一部作品。

雖然收獲了2482萬(wàn)港幣，但對(duì)于周潤(rùn)發(fā)當(dāng)時(shí)的票房號(hào)召力來(lái)說(shuō)，這個(gè)票房是失敗的。周潤(rùn)發(fā)不拿槍，換成了刀，香港觀眾就不懂得欣賞了。

25年過(guò)去了，如今回過(guò)頭再看，這部1995年的悲劇英雄片似乎就是香港英雄片時(shí)代的休止符，豆瓣高達(dá)7.7分。

01、和平飯店，客棧江湖

老婆餅里沒(méi)老婆，和平飯店不和平?？蜅Ｔ谖鋫b片中就是濃縮的江湖。

《龍門客?！?、《新龍門客?！罚弧稏|成西就》中的大東客棧；《新仙鶴神針》中的九州館驛；不一而足。

和平飯店是坐落在大漠中的一個(gè)破舊的客棧，現(xiàn)代建筑風(fēng)格，招牌也是金屬焊制，工業(yè)時(shí)代的標(biāo)志。冷兵器時(shí)代結(jié)束了，但客棧江湖還在。

飯店老板周潤(rùn)發(fā)是一位王。那天晚上之后，他劃地為界，插刀為記，開(kāi)了一家和平飯店。

當(dāng)時(shí),江湖上有著這么一條規(guī)矩，任何人不管他做過(guò)什么事，得罪了什么人，只要他有命走得到和平飯店，他的仇家決不能走過(guò)飯店前那柄軍刀，再碰這個(gè)人一條頭發(fā)。

這樣設(shè)定和旁白充滿了古龍的氣息。當(dāng)初韋家輝和周潤(rùn)發(fā)一起構(gòu)思這個(gè)故事，韋家輝的靈感就來(lái)自《圓月》，“和平飯店”的設(shè)定，恰似丁鵬的無(wú)名客棧。

三教九流的客人，粗布衣服，喝酒，跳舞，。封閉的飯店，身懷絕技的老板，人心叵測(cè)的客人，暗流洶涌。

說(shuō)是現(xiàn)代升級(jí)版的《新龍門客?！芬膊粸檫^(guò)，因?yàn)椤逗推斤埖辍凡煌谝驗(yàn)橥鈦?lái)的人物而破碎的新龍門客棧；和平飯店的堡壘是從內(nèi)部攻破的。

影片時(shí)長(zhǎng)的前半，導(dǎo)演用盡力氣在和平飯店中營(yíng)造出“家庭感”。周潤(rùn)發(fā)幾乎把胖嬸的兒子狗仔當(dāng)成了自己的兒子。

飯店內(nèi)的各類活動(dòng)也是豐富多彩，但都是粉飾出的快樂(lè)。

房客和老板本質(zhì)是交房租的合同關(guān)系。其實(shí)開(kāi)篇就已經(jīng)用旁白講明，“而和平飯店亦保證，不會(huì)過(guò)問(wèn)任何江湖恩怨，不會(huì)保護(hù)任何人離開(kāi)?！?/p>

這才是這間“和平飯店”存在的基石：今天這個(gè)房客出頭，明天另一個(gè)房客的仇家追來(lái)，要不要出頭？無(wú)立場(chǎng)，方能屹立不倒。

敏銳的房客意識(shí)到葉童對(duì)周潤(rùn)發(fā)的不同，他遲早會(huì)破戒，和平飯店遲早會(huì)再次被卷入江湖。

他們離開(kāi)的時(shí)候甚至沒(méi)有告訴周潤(rùn)發(fā)：“有什么好說(shuō)，我們沒(méi)有付租金嗎？”

先前親如一家的房客們，發(fā)現(xiàn)周潤(rùn)發(fā)護(hù)送葉童離開(kāi)后，葉童的仇家包圍客棧，看清楚這個(gè)關(guān)鍵的邏輯后，立即翻臉。

上兵伐謀，其次伐交，其次伐兵。攻城為下，攻心為上。要讓和平飯店倒掉，就要讓發(fā)哥動(dòng)心，而那個(gè)破局的人，就是葉童飾演的舞女邵小曼。

電影講的其實(shí)是一個(gè)是馬仔復(fù)仇記：10年前，王因?yàn)橥蝗缙鋪?lái)的惻隱之心放掉了一個(gè)馬仔，十年后，馬仔弄來(lái)一個(gè)女人，用美人計(jì)，徹底摧毀王發(fā)哥退出江湖的象征——和平飯店，再次讓他被迫卷入江湖。

“和平飯店是最大的謊言！”十年前放過(guò)的馬仔，十年后還是要他親手結(jié)果。和平飯店躲得了十年前，躲不了十年后。退出江湖難如登天，這就是江湖的宿命輪回。

02、“上天臺(tái)”表情包之父韋家輝電影首部作品

許多年輕觀眾對(duì)《和平飯店》導(dǎo)演韋家輝并不熟悉。但每到“熊市”之際，各大社交平臺(tái)上都會(huì)充斥著如圖的表情包。

大伙口中的“上天臺(tái)”梗也源于此：1992年，TVB出了一部神劇《大時(shí)代》。

影片中的丁蟹父子跳樓名場(chǎng)面，也是短視頻平臺(tái)上常見(jiàn)的素材?！洞髸r(shí)代》這部時(shí)裝商戰(zhàn)劇，正是由韋家輝執(zhí)導(dǎo)并監(jiān)制。

韋家輝另一個(gè)被觀眾熟知的身份，是作為銀河映像鐵三角杜琪峰，韋家輝，游乃海之一出現(xiàn)的。

韋家輝在香港是名副其實(shí)的“金牌編劇”，杜琪峰組建銀河映像后的許多優(yōu)秀的電影，片頭編劇一欄都有韋家輝的身影。

而《和平飯店》，是韋家輝在加入銀河映像之前的首部電影作品。

《和平飯店》上映于1995年，正是韋家輝職業(yè)生涯的分水嶺，1995年前他是作為TVB黃金編劇與導(dǎo)演、監(jiān)制出現(xiàn)的。

1995年自編自導(dǎo)了《和平飯店》后，從此一頭扎進(jìn)電影市場(chǎng)，將電視劇拋擲腦后，幾年后就是大家熟知的銀河映像時(shí)代。

1990年代的香港，電視圈做出成績(jī)跳到電影圈是一貫的路徑。當(dāng)時(shí)許多電影公司向韋家輝發(fā)出邀請(qǐng)叫他去當(dāng)導(dǎo)演，但韋家輝都沒(méi)去。

到了1994年，周潤(rùn)發(fā)決定要去好萊塢發(fā)展，韋家輝才下定決心，拍了第一部電影《和平飯店》。

《和平飯店》作為韋家輝憋了多年的大招首部作品，有濃重的西部片感，悲劇武俠文藝片，極具作者風(fēng)格，除了其商業(yè)大片的陣容外，完全不像一部商業(yè)片。

果不其然電影上映后，票房沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果，發(fā)哥的吐槽是：“電影有自己的風(fēng)格沒(méi)關(guān)系，但也要有觀眾喜歡的故事。太自我的電影可能會(huì)失去大量觀眾。”

開(kāi)頭黑白畫面，緩慢的鏡頭，畫外音講述十年前發(fā)哥的一場(chǎng)屠殺。旁白很長(zhǎng)，BGM存在感很強(qiáng)，用詞有王家衛(wèi)的風(fēng)格。

接著影片敘事回到十年后，大漠里的和平飯店，灰黃色調(diào)，風(fēng)格轉(zhuǎn)為類《新龍門客棧》。

而吳宇森是本片的正牌監(jiān)制，白鴿自然是少不了的。王發(fā)哥將一個(gè)馬仔追到角落正要?dú)⑺?，白鴿停在窗外與他四目相對(duì)。

吳宇森式發(fā)哥槍戰(zhàn)，轉(zhuǎn)身，拔槍，射擊。

吳宇森式發(fā)哥從樓梯滑下。

反派死狀也要給一個(gè)大特寫，將暴力美學(xué)進(jìn)行到底。《和平飯店》在當(dāng)時(shí)被嚴(yán)重低估，當(dāng)年的金像獎(jiǎng)上顆粒無(wú)收。

武俠內(nèi)核首部作品的韋家輝以后投入銀河，接棒的流行類型變成片。

03、周潤(rùn)發(fā)赴好萊塢前的最后一部港片，葉童難得展現(xiàn)性感女人力

《和平飯店》也是周潤(rùn)發(fā)在離開(kāi)香港前往好萊塢發(fā)展前的最后一部電影，事實(shí)上，周潤(rùn)發(fā)也是《和平飯店》的編劇之一。

如此恰巧是一個(gè)英雄片，更加恰巧的是，英雄身故，仿佛一個(gè)時(shí)代寓言。

“一個(gè)人殺了一個(gè)人，他是犯，是壞人；當(dāng)他殺了成千上萬(wàn)的人后，他是大英雄，是好人。”

《和平飯店》最出名的一句臺(tái)詞，也是預(yù)示著發(fā)哥看透了英雄敘事。

自1990年代《喋血雙雄》、《辣手神探》等經(jīng)典電影的上映，吳宇森稱為國(guó)際影壇紅人，周潤(rùn)發(fā)也進(jìn)入好萊塢電影公司的視野。

1995 年是最后期限，周潤(rùn)發(fā)走之前的最后一部電影，讓公司搶破了頭。

包括當(dāng)年讓周潤(rùn)發(fā)不情不愿地拍了《賭神2》的永盛電影公司老板向華強(qiáng)，也就是《賭神》系列中的“龍五”，又來(lái)力邀他出演《賭神3》。

誰(shuí)曾想周潤(rùn)發(fā)拒絕了所有人，投入電影圈“新人”導(dǎo)演韋家輝的《和平飯店》之中，令人大跌眼鏡。

從此也難免得罪黑道，遠(yuǎn)赴好萊塢成為必然的選擇。香港影市逼走了王，發(fā)哥走出了和平飯店。

《和平飯店》中的另一大亮點(diǎn)，則是扮演小曼的葉童。

葉童可謂是周潤(rùn)發(fā)的福星，1984年周潤(rùn)發(fā)拿下首個(gè)影帝，正是因?yàn)榕c葉童合作的電影《等待黎明》。

《和平飯店》周潤(rùn)再次搭檔葉童，兩人也雙雙獲得了當(dāng)年香港金像獎(jiǎng)的影帝和影后的提名。

周潤(rùn)發(fā)曾評(píng)價(jià)葉童：葉童做戲不像做戲，她在戲里舉手投足之間都那么有真實(shí)感，我覺(jué)得很親切，很舒服，希望有機(jī)會(huì)能再與她多多合作。

在90后這代人心中，很大程度上葉童=許仙。當(dāng)年的反串許仙，幾乎是華語(yǔ)影視中最為成功的反串，騙過(guò)了多少孩子的眼睛。

于是葉童的女性美并沒(méi)有被大眾尤其是內(nèi)地的觀眾重視。倪匡曾經(jīng)評(píng)論葉童說(shuō)：“葉童真的好奇怪，你怎樣看她，她都不是一個(gè)非常非常漂亮的女人，但是她真是一個(gè)非常非常漂亮的女人，不知道為什么?！?/p>

張國(guó)榮也對(duì)葉童的表演天賦也是欣賞有加，在《今夜不設(shè)防》中對(duì)著黃霑、倪匡與蔡瀾，盛贊葉童，面對(duì)黃金年代的眾多女星，開(kāi)口就是：“我最中意葉童?！薄疤觳艁?lái)的”。

葉童在《和平飯店》中展現(xiàn)了她獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)情甚至風(fēng)塵感，這是一種舊式的性感。“事頭婆”（粵語(yǔ)，老板娘）與《新龍門客棧》中的張曼玉相比也并不遜色。

葉童是周潤(rùn)發(fā)仇家引他出動(dòng)的誘餌，對(duì)自己的命運(yùn)沒(méi)有任何把控能力的弱女子，滿口謊言，虛榮，好賭，從任何一個(gè)角度看都不是一個(gè)道德優(yōu)良的女子。

但偏偏風(fēng)塵女真性情，在周潤(rùn)發(fā)的和平飯店，每一個(gè)住客都背棄了他的時(shí)候義無(wú)反顧回到了他身邊。

老板已死，事已至此，葉童牽馬離開(kāi)和平飯店的背影震懾住了一眾渾渾噩噩的男子。（撰文：Mankei Wu）