又翻一下“糧油供應證”，見供應的品種還有“鹽”。

糧店過去是屬于專賣店的，糧油只能在糧店買，而且每戶都得到指定糧店去購買，隨便去別家糧店是不賣的。除了糧店之外，其它商店是不能經營糧油的。但食鹽除外，不但糧店供應，食雜店，百貨公司都可以供應。那個年代，基本生活用品都是憑證或憑票供應的，只有食鹽和醬油、醋是例外，不用任何票據，也不限量，敞開供應。那個年代好像什么都是短缺的，就是食鹽不缺。所以，那時才能夠多腌酸菜和咸菜。在冬天沒有蔬菜供應時，才有下飯的佐料。那時的鹽都是大粒粗鹽，沒有精鹽，因為那時很少吃炒菜，都是水煮菜、燉菜。那時的進行不是用袋封好的，而是散的，裝在大柜箱里，買時要用秤約，自己拿袋子裝。記得價格好像是0.13元一斤。

曾在網上看到關于鹽業的文章，是質疑中美合資搞鹽業的。

“當今中國食鹽生產既不缺資金，也不缺技術，既沒有供給側的問題，也沒有需求側的問題，是好端端的一個讓老百姓放心的行業，國家發改委自己也說不出有任何需要改革的弊端。那么為什么要把這個實行了2600多年國家專營的行業，實行私有化并且要交給美國人來經營呢？

答案只有一個，就是暴利。是美國需要進入中國這個暴利行業。食鹽的暴利超過任何一個行業，這也是兩千多年封建社會一直實行國家專營的一個重要原因。美國人進入這個行業后，獲取的還不是一般暴利，而將是歷史上從未有過的超級暴利。”

這個文章的作者好像曾經從事食鹽專賣的，說什么2600多年的國家專營行業實行了私有化并且要交給美國來經營。食鹽在兩千多年是不是一直由國家專營，沒研究過，民國時食鹽是專營還是私營也不了解。但中華人民共和國時期，雖然什么都是國家和集體經營，但食鹽不是專營的物資，如糧食，只能由糧食部門經營，其他部門不能染指。食鹽不但國營商店可以經營，集體商店也可以經營，糧食部門可以經營，商業部門也可以經營。改革開放初期，小商小販才可以買賣。后來實行了一段時間專賣，是因為搞食鹽加碘，防治碘缺乏病。現在又放開了，不專營了。但也沒有私有化吧，中國鹽業總公司現在還是央企，只是不再專賣壟斷而已。

至于說與美國合資就產生歷史上從未有過的超級暴利，這是聳人聽聞。與美國合資是生產高級食鹽，普通鹽還是照樣供應。有錢人愿意吃高級食鹽就去買合資的鹽，普羅大眾吃不及高級鹽，就繼續食用普通鹽。現在的食鹽比專營時不是貴了，而是便宜了。專營時賣一元一袋的食鹽，現在0.80元就可以買到。