（一）黑龍江水稻發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.土壤無(wú)污染。黑龍江稻區(qū)全部稻田在10月到翌年4月的180～210天左右的時(shí)間里為休閑、風(fēng)化、干燥、凍結(jié)時(shí)間。水稻本田完于非淹水的風(fēng)化休閑狀態(tài)，且大部分實(shí)行秋翻地。尤其11～3月5個(gè)月時(shí)間里，土壤全部處于凍結(jié)狀態(tài)，最低溫度達(dá)-20～-30℃，使大多數(shù)病蟲害難以發(fā)展漫延。

2.日照時(shí)間長(zhǎng)。黑龍江稻區(qū)，水稻生育旺季，晝間日照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15～16小時(shí)，晝間光合作用的時(shí)間約占一天的2/3，夜間異化作用時(shí)間約占一天的1/3。水稻生育旺季的5～8月份的總輻射量占全年總輻射量的46.8～51.8%，全省5～9月日照時(shí)數(shù)為1150～1350h。太陽(yáng)輻射量大，光照時(shí)間長(zhǎng)有利于干物質(zhì)積累，有利于品質(zhì)優(yōu)化。

3.晝夜溫差大。黑龍江稻區(qū)為典型的大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，晝夜溫差大。水稻生育季節(jié)的4～9月份，晝夜溫差的平均值為12℃左右，有利于光合作用的增強(qiáng)和干物質(zhì)的積累。夜間的低溫可以降低呼吸作用強(qiáng)度，減少干物質(zhì)的消耗，從而提高代謝積累，既有利于增加單產(chǎn)，也有利于提高稻米品質(zhì)。

4.開花授精好。黑龍江稻區(qū)水稻開花授精期的7月下旬溫度相對(duì)較高。由于北方粳稻開花時(shí)間集中在每日中午，幾乎是每日氣溫最高的時(shí)候。北方粳稻開花授精最適宜的溫度為30～32℃，黑龍江省大部分稻區(qū)7月下旬晝間高溫大都在26～30℃之間，接近粳稻開花所需的最適宜溫度，基本可以滿足優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)所需要的開花授精溫度。

5.灌漿結(jié)實(shí)多。粳型水稻出穗后40天的日平均氣溫最適宜值是21.2～22.0℃。黑龍江省一、二、三、四積溫帶的廣大稻區(qū)，出穗后40天平均氣溫在19～22℃左右，接近適宜值。全省大多數(shù)稻區(qū)灌漿結(jié)實(shí)期溫度均比較適宜，這是優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的最有利的條件之一。

（二）水稻面積和產(chǎn)量

黑龍江省是中國(guó)粳稻生產(chǎn)第一大省。2020年，種植面積5808萬(wàn)畝，產(chǎn)量2896萬(wàn)噸，均占全國(guó)的12.9%以上。全省水稻育秧大中棚數(shù)量已達(dá)到97萬(wàn)棟，實(shí)現(xiàn)了水稻智能催芽和大中棚育秧的全覆蓋。全省水稻耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到99.1%。

（三）水稻品種

黑龍江省生產(chǎn)上可以應(yīng)用水稻品種641個(gè)。第一積溫帶主栽品種為五優(yōu)稻4號(hào)（香稻）、松粳28、龍稻18、松粳29等。第二積溫帶主栽品種為齊粳10、綏粳28、綏粳22、綏粳18（香稻）等。第三積溫帶主栽品種為綏粳27、龍粳31、龍粳65、龍慶稻8號(hào)等。第四積溫帶主栽品種為龍粳69、龍粳47、綏粳25等。五優(yōu)稻4號(hào)、龍稻18、松粳22、松粳28、松粳29、益農(nóng)稻12號(hào)和吉源香氣1號(hào)等品種獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)優(yōu)質(zhì)粳稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)”。

（四）種植區(qū)域

黑龍江省第一、二、三、四、五積溫帶均有水稻種植，種植面積100萬(wàn)畝以上的有11個(gè)縣，50萬(wàn)畝以上的有29個(gè)縣，已形成稻谷的集中產(chǎn)區(qū)。水稻優(yōu)質(zhì)區(qū)域重點(diǎn)分布在嫩江、松花江沿岸和三江平原的21個(gè)縣（市、區(qū)、局）和農(nóng)墾4個(gè)管理局所屬農(nóng)場(chǎng)。

（五）加工企業(yè)數(shù)量

全省現(xiàn)有水稻加工企業(yè)911家，年加工能力4000萬(wàn)噸，其中規(guī)模以上水稻加工企業(yè)603家。加工產(chǎn)品主要有大米、即食米飯、休閑食品、稻米油等。2020年實(shí)際加工2205萬(wàn)噸，營(yíng)業(yè)收入729.8億元。

（六）品牌培育情況

采取“龍江產(chǎn)品+區(qū)域公共品牌+企業(yè)知名品牌”方式，加快綠色生態(tài)品牌培育，做大做強(qiáng)五常大米、響水大米、寒地黑土、北大荒等一批綠色有機(jī)大米品牌，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率。2020年，五常大米、佳木斯大米、方正大米、慶安大米、泰來(lái)大米等地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品榮獲2020中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌，大米類入榜品牌數(shù)量居各省前列。