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稻田文化有哪些特色,稻田介紹

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稻田文化有哪些特色,稻田介紹

春耕、夏耘、秋收、冬藏,稻田里的每一個(gè)角落,都是一首美妙的田園牧歌。

"我"是草鞋山的稻田守望者,見證春夏秋冬,帶你回望六千年前古稻田,感受稻作文化的民俗風(fēng)情。

其實(shí)早在馬家浜文化時(shí)期,人們便開始種植水稻了,為江南地區(qū)的農(nóng)耕文化打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),稻作技術(shù)也日益精湛。那么,你知道,原始先民是如何耕種的嗎?用到了哪些傳統(tǒng)農(nóng)耕用具呢?

在蘇州工業(yè)園區(qū)的草鞋山遺址,你或許能找到答案。

古代稻作之路

馬家浜文化時(shí)期的先民是最早進(jìn)入太湖平原的。在此時(shí)期,先民們開挖生土、種植水稻,通常采摘野生稻的種子進(jìn)行播種。

“馬家浜文化時(shí)期水田結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn),是本次發(fā)掘中最主要的收獲,對(duì)恢復(fù)長江下游三角洲太湖平原史前時(shí)期稻作農(nóng)業(yè)原貌、研究當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的水平,取得了突破性進(jìn)展”。——《草鞋山遺址1992-1995年發(fā)掘概要》

馬家浜文化時(shí)期,板結(jié)的生土層有較好的保水功能,加上水稻種子具有忍受缺氧的能力,所以能在水中萌發(fā)、在生土內(nèi)生根發(fā)芽,只是產(chǎn)量不高。

后來經(jīng)過長期的耕種,土壤結(jié)構(gòu)開始發(fā)生變化,隨著肥力的增強(qiáng)、田間管理的加強(qiáng)、種子的篩選等,水稻的產(chǎn)量才逐漸增加。

春天是播種的季節(jié),在那個(gè)時(shí)代,主要靠勞動(dòng)力和傳統(tǒng)農(nóng)耕工具完成農(nóng)作物的種植。

馬家浜文化居民從事稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn),飼養(yǎng)豬、狗和水牛。——《文物史前史》

馬家浜文化時(shí)期的農(nóng)耕用具以骨、角、木質(zhì)工具為主。骨質(zhì)工具能比較完整地保存下來,骨耜(sì)是其中一種主要農(nóng)用工具。

骨耜一般用大型哺乳動(dòng)物的肩胛骨加工制成,使用時(shí),在骨耜正中的淺槽處安裝長木柄,再用藤條綁緊木柄頭。

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骨耜 河姆渡文化 河姆渡遺址出土

草鞋山遺址曾出土一件保存比較完整的骨耜,長16厘米,寬8厘米,從水田的平均深度可推測(cè)出,骨耜或?yàn)殚_挖水田的工具。

在湖沼區(qū)域,土質(zhì)比較松軟,盛行使用材料來源方便、制作簡單、加工容易的骨耜來翻地。

用骨耜翻地,可改變土壤結(jié)構(gòu),延長土地可供種植水稻的年限。

崧澤文化居民種植水稻,石質(zhì)生產(chǎn)工具制作精細(xì),通體磨光,其中以穿孔石鏟和長條形石錛最具特色。 ——《文物史前史》

良渚文化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具在當(dāng)時(shí)較為先進(jìn),農(nóng)具制作精細(xì),種類較多,主要有三角形犁形器、破土器、耕耘器等。——《文物史前史》

良渚文化居民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重視翻地和中耕,開始走向精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

唐代以后,南方稻田使用的曲轅犁廣泛提高了勞動(dòng)效率和耕田質(zhì)量,并在北方旱地耕、耙、耱整地技術(shù)的影響下,逐步形成一套適用于水田的耕、耙、耖整地技術(shù)。

到南宋時(shí)期,《陳旉農(nóng)書》中對(duì)于早稻田、晚稻田、山區(qū)低濕寒冷田和平原稻田等都已提出整地的具體標(biāo)準(zhǔn)和操作方法,整地技術(shù)更加完善。

到北宋時(shí)期,“秧馬”的出現(xiàn)及使用對(duì)于減輕農(nóng)民拔秧時(shí)的體力消耗、提高效率起了一定作用。

此后還發(fā)明了“秧彈”“秧繩”等工具,以保證插秧的整齊合格等。

宋朝以后,歷代農(nóng)書對(duì)于各種秧田技術(shù),包括浸種催芽、秧齡掌握、肥水管理、插秧密度等,又有了進(jìn)一步的詳細(xì)敘述。

稻作的變革與現(xiàn)代化

稻作是一項(xiàng)非常重要的農(nóng)業(yè)活動(dòng),在當(dāng)代,人們逐步應(yīng)用了水力灌溉、梯田種植以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等技術(shù),對(duì)于稻作產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生了深刻的影響。

俗話說“秧好一半禾”,當(dāng)代的水稻種植環(huán)節(jié)更為詳細(xì),可分為整地、選種、浸種、催芽、播種、育秧、起秧、插秧、田間肥水與病蟲害管理、收割等。

隨著時(shí)間的推移,稻作技術(shù)在不斷改進(jìn)和發(fā)展,農(nóng)耕用具也在不斷更新著。

比如在田間管理環(huán)節(jié),在旱地中使用的農(nóng)具有鋤、鏟等,在水田中使用的農(nóng)具有耘蕩、耘爪等。

用于收獲的農(nóng)具有收割禾穗的掐刀、收割莖桿的鐮刀、收割谷物穗頭的爪鐮以及割麥的麥釤、聚攏麥秸的麥綽、盛裝麥禾的麥籠等。

現(xiàn)如今,人們使用高科技機(jī)械化、自動(dòng)化的耕作方式,各種機(jī)械活躍在田間地頭,如無人機(jī)、無人駕駛插秧機(jī)、全自動(dòng)水稻育秧播種機(jī)等,充分發(fā)揮著農(nóng)業(yè)機(jī)械春耕生產(chǎn)中的“節(jié)本增效”作用。

草鞋山遺址位于蘇州工業(yè)園區(qū)陽澄湖南岸,是太湖流域史前文明的中心聚落、江南文化的源頭,被稱為“江南史前文化標(biāo)尺”“世界稻作文化的原鄉(xiāng)”。2013年被公布為第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

草鞋山考古遺址公園集合時(shí)空之門、考古現(xiàn)場(chǎng)展示、主題展、古水稻田場(chǎng)景復(fù)原、考古工作站等功能空間,以考古成果為依據(jù),再現(xiàn)草鞋山遺址的風(fēng)貌和魅力,解密江南文化的源頭與脈絡(luò)。2022年入選第四批國家考古遺址公園立項(xiàng)名單。來源:蘇州工業(yè)園區(qū)公共文化中心 媒體選稿編輯:李俊鋒 (知名文化傳媒人、新媒體運(yùn)營師、高級(jí)攝影師)

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