一碗白米飯當然得配上好吃的飯菜才吃的香，但是對于懶人，新手小白，一碗好吃的炒飯解決所有，往往簡單的炒飯才有大量的美味。

鮮香開胃做法簡單，輕輕松松就可以搞定營養的一餐，肉菜蛋都有，葷素搭配，就連挑食寶寶也會愛上的炒飯，趕快收藏起來，做給家人們吃吧！

一、蛋炒飯

食材:大米、雞蛋、香腸、胡蘿卜。

做法:大米煮熟，加入少許生抽，食用油抓勻。雞蛋炒散備用，下油翻炒香腸和胡蘿卜炒香炒軟，加入米飯和雞蛋，放入適量鹽調味，出鍋撒上蔥花即可。

二、番茄蛋炒飯

食材:大米、番茄、雞蛋、土豆。

做法:先把大米煮熟，加少許生抽，番茄醬抓勻，土豆下鍋煎至金黃油鍋下入番茄炒出汁水，加入米飯和雞蛋翻炒均勻，加適量蠔油，出鍋撒上蔥花即可。

三、揚州炒飯

食材:大米、洋蔥、火腿丁、玉米、胡蘿卜、雞蛋。

做法:先把大米煮熟，米飯中加入一顆雞蛋抓勻，玉米，胡蘿卜丁焯水備用，一顆雞蛋炒熟打散備用。加入配菜變軟，倒入米飯一起翻炒，加適量鹽和生抽調味炒勻，出鍋撒上蔥花即可。

四、什錦蝦仁炒飯

食材:大米、雞蛋液、各種喜歡的蔬菜、蝦仁。

做法:先大米煮熟，把蝦仁用姜片腌制去腥，然后油鍋下蝦頭煎出香味，加入蔬菜丁，蝦仁炒至變色，倒入米飯翻炒均勻，最后加入炒好打散的雞蛋碎，加適量鹽和適量生抽調味即可

五、經典醬油炒飯

食材:大米、玉米，火腿丁，胡蘿卜丁，雞蛋

做法:先把大米煮熟，雞蛋炒熟打散備用，然后加入少許生抽，食用油抓勻。然后炒香腸和胡蘿卜炒香炒軟，加入米飯和雞蛋碎翻炒均勻，然后加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。

六、咖喱蛋炒飯

食材:大米、火腿丁、咖喱、洋蔥、蔬菜丁。

做法:先把大米煮熟，把雞蛋炒散備用，然后下油鍋把洋蔥炒軟，加入配菜和米飯雞蛋碎，翻炒均勻即可。

七、蝦仁菠蘿炒飯

食材:大米、蔬菜丁、菠蘿丁、雞蛋、蝦仁。

做法:先把菠蘿丁用鹽水腌制，大米蒸熟雞蛋炒熟打散備，把蝦頭下油鍋煎香加入蔬菜丁和蝦仁炒至變色，倒入米飯和雞蛋碎，翻炒均勻加入適量鹽和生抽調味再加入菠蘿丁，翻炒均勻即可。

八、洋蔥牛肉炒飯

食材:大米、肥牛，洋蔥。

做法:先把大米煮熟，加入少許生抽，白糖，蠔油抓勻。雞蛋炒散備用，然后下油鍋把洋蔥炒軟炒香，加入焯好水的肥牛，翻炒均勻，撒上蔥花即可

九、海苔蟹柳炒飯

食材:大米、雞蛋、蟹柳、洋蔥、海苔。

做法:先把大米煮熟，然后把雞蛋提前炒熟備用，下油鍋把洋蔥炒香，然后加入蟹柳炒軟倒入米飯，海苔和雞蛋碎翻炒均勻適量鹽和生抽翻炒均勻

十、黃油肥牛炒飯

食材:大米、肥牛、玉米、蒜末、黃油。

做法:先把大米煮熟，然后再把肥牛和玉米焯水備用，下油鍋把肥牛，玉米加入蒜末炒香，然后加入米飯，黃油翻炒均勻加入適量鹽和生抽少許白糖翻炒均勻。

十一、鮮蝦咖喱炒飯

食材:大米、雞蛋、蝦仁、胡蘿卜、咖喱、洋蔥。

做法:先把大米煮熟，然后把蝦仁切丁，用姜片和胡椒腌制。把米飯和雞蛋混合炒散備用，然后下油鍋下入胡蘿卜丁，洋蔥丁炒軟，然后把米飯放入翻炒均勻，然后倒入蝦仁翻炒均勻即可。

十二、午餐肉海苔炒飯

食材:大米、雞蛋、午餐肉、海苔。

做法:先把大米煮熟，雞蛋炒散備用，午餐肉煎香，加入米飯，海苔碎。雞蛋碎翻炒均勻，加適量鹽和少許糖，生抽調味，翻炒均勻即可。

這么多好吃的炒飯，有葷有素，蔬菜還可以換成你喜歡的，做法也是不是超簡單，無有需要收藏起來吧！關注小夢，每天分享不同的美食食譜給大家，不足之處，歡迎大家，留言雅正！