圖為正在店內忙碌的陳柏翰。陳選斌攝

  從事音樂行業已有10多年的陳柏翰曾在臺灣發行過個人專輯。2018年,他帶著音樂夢“登陸”,輾轉廣東、福建等地,最終選擇扎根四川,并在德陽創立音樂工作室,既做原創,也做培訓。

  2024年,陳柏翰開始勇闖新賽道——餐飲。在他看來,音樂和美食都是兩岸交流不可或缺的元素。“我想讓更多大陸朋友了解臺灣,也想為在川臺胞提供一個想家時的去處。”陳柏翰回憶,為做出地道臺灣口味,他曾跑遍市場尋找食材,反復調試烹飪配方。“開業前,光是鹵肉飯我都做了幾百次。”

  翻看菜單,鹽酥雞、米血糕、甜不辣等臺灣特色美食一應俱全。所有菜品都按臺灣做法原味呈現,僅對辣度稍作調整。主食系列被命名為“甲霸”,在閩南語里是“吃飽”的意思。談及餐廳設置的各種巧思,陳柏翰解釋說,希望能用美食和流行樂,為顧客復刻“寶島記憶”。

  餐廳左側墻面上,陳柏翰親手掛上寫著“兩岸一家親”的布幅。他告訴記者,這是自己來大陸多年的真實感受。“我經常參加兩岸交流活動,去過大陸很多不同的城市。”陳柏翰感慨道,“交流其實很簡單,一碗鹵肉飯、一首歌、一次旅行,就能拉近心的距離。”

2月14日,陳柏翰在店里彈唱原創歌曲。陳選斌攝

  除了向大陸朋友介紹臺灣美食和音樂外,陳柏翰還堅持在社交媒體上發布記錄自己在成都創業、生活的視頻。視頻里,他漫步春熙路、太古里、東郊記憶,在路邊攤吃一碗裹滿紅油的面條,在夜市品嘗各類四川特色小吃……“希望通過我的視頻,能讓更多臺灣人看到真實的大陸生活。”

  “從臺灣到成都,我始終感受到一種奇妙的連接。”陳柏翰告訴記者,這些年的經歷也為他提供了更多的音樂靈感。在原創歌曲《回家吧》中,這位“斜杠”青年深情寫道:“我知道,有你們在的地方,那就有路能夠回來”“不管我們奔波到哪都會想家,心里面的那些牽掛永遠是家”……

  “四川最吸引我的就是濃濃的人情味。”談及未來,陳柏翰躊躇滿志。“我靠自己創業已經在這邊買車買房,未來希望能開更多店,成立自己的品牌,讓更多大陸朋友品嘗到正宗臺灣美食,聽到我的音樂。”

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