“制作撥面機的難點是在面團柔軟的狀態下不粘刀。”閆海東說，實驗開始時，他仿照鍘草機的原理，把兩個刀片固定到旋轉軸上，帶動刀片切面餅，但效果并不理想。

　　接著他著手改進，不斷觀察手工撥面時師傅下刀的角度、力度和動作幅度，繼而對設計進行了大幅調整。

　　2023年末，經過多次實驗調試后，閆海東成功制作出第一臺撥面機，機器做出的成品和人工做出的基本無異。

　　閆海東介紹，這款撥面機插電使用，操作簡單。機器每小時能做180多碗面，是手工的數倍。

　　為了彌補“技術男”在推銷方面的劣勢，閆海東的愛人負責起了機器的銷售，她在短視頻平臺發出產品信息，許多人通過網絡了解后，下單購買。

　　機器自2024年5月開始銷售，至今閆海東已收入近10萬元，他為自己開辟了一條人生新賽道。

　　撥面機制作成功后，閆海東又開始著手設計制作和面、撥面一體機。近期他還發現玉米收割機有改動空間，也準備嘗試。

　　閆海東說：“做自己感興趣的事，然后做出東西來，我很享受這個過程。希望以后我能做出更多產品服務社會，自己收入也能提高，補貼家用。”