中新網銀川3月16日電 (記者 于晶)為切實保障人民群眾飲食安全，進一步壓實食品生產經營企業安全主體責任，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布食品安全生產經營提示，對寧夏食品生產經營企業提出明確要求，督促企業嚴守安全底線，規范生產行為。

　　此次發布的提示強調，各食品生產經營企業必須將食品安全主體責任落到實處，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度。寧夏市場監管廳要求企業加強對從原料采購驗收、生產過程控制到成品出廠檢驗的全鏈條管控，確保每一個環節都符合安全標準。特別是針對食品添加劑生產企業，提示中著重指出，需嚴格按照食品安全國家標準強化生產過程控制，對關鍵風險點位和環節進行深入的風險分析，完善相應的風險控制措施和管理制度，并定期開展食品安全狀況自查評價，及時消除潛在風險隱患。

　　為確保生產條件的穩定可靠，提示要求各生產經營主體立即主動開展自查自糾。重點對生產加工設備、儲存冷藏設施、清洗消毒器具以及運輸配送工具等進行全面檢修、調試和校準，確保所有設備運行正常，避免因設備故障引發食品安全問題。同時，企業需對庫存的原輔料、半成品及成品進行一次徹底清查，嚴格查驗產品的保質期和儲存條件，堅決杜絕使用任何過期、變質或來源不明的原輔料投入生產。

　　在法規遵從與制度完善方面，寧夏市場監管廳提醒各食品生產經營單位，要積極組織企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員以及關鍵崗位的一線員工，全面深入學習《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》等最新法規政策，確保全行業知標準、守底線。

　　此外，寧夏市場監管部門還呼吁寧夏食品生產經營企業積極響應國家關于智慧監管的號召，主動配合做好“互聯網+AI監管”的推廣應用工作。借助人工智能、大數據等智能化技術手段，提升食品安全管理的精準度和效率，共同構建更加科學、高效的食品安全治理體系，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。(完)