據杭州遐齡交互智能服務機器人有限公司算法工程師朱祺介紹，炒菜機器人目前已錄入龍井蝦仁、油燜春筍等100多道菜品，通過精準復刻大廚手法，炒制出富有“鍋氣”的浙菜。

　　“機器負責效率，人負責溫度。”朱祺說，餐廳采用“人機結合、智慧協作”模式，“機器人幫大廚分擔了繁重、重復的炒制任務，讓他們能騰出精力專注精致菜品研發和顧客服務。這樣既提升了整體出餐效率，又保留了傳統餐廳里不可或缺的人文煙火氣”。

　　作為吸引游客的另一大特色，餐廳還將“藥食同源”理念融入菜品研發，遵循二十四節氣“順時而食、不時不食”的傳統智慧。

　　西湖菜承載著杭州百姓的日常煙火與千年飲食文化。為還原正宗風味，項目團隊歷時數月，走遍西湖區內鎮街深度調研，系統整理并確定了100余道本土菜品。餐廳按四季搭配專屬節氣套餐：春嘗鮮、夏消暑、秋潤燥、冬溫補。

　　值得一提的是，該餐廳選址于有“全國數字第一街”之稱的杭州文三數字生活街區。為迎接“五一”假期，該街區將同步舉辦“AI問號嘉年華”，推出約40個AI市集攤位和20個美食市集攤位，邀請年輕人工智能從業者分享創業故事。同時，“文三TECH-MALL”科技新特產門店二期正式對外營業，涵蓋3C數碼、潮流潮玩及智能康養體驗區塊，與機器人餐廳形成聯動，共同打造“科技+文旅”的假日消費新場景。

　　從一口節氣菜到一場AI嘉年華，從智能烹飪到節氣食養，這個“五一”假期，杭州將以“科技賦能、食養為本”的全新方式，為城市假期生活注入更多想象力。