此視頻近期在網絡廣泛流傳，視頻中，一條生產線正在源源不斷地制造出一粒粒像大米一樣的東西。配文更是觸目驚心：“湖北某地驚現人造大米生產線，摻雜黃曲霉素，流入低端市場，廣大市民千萬注意！”不少網友看到后紛紛倒吸涼氣。事實果真如此嗎？今年四月，湖南省懷化市溆浦縣公安局網安大隊接到線索，對該條視頻的內容展開了調查。

　　溆浦縣公安局網安大隊民警 舒小超：接到線索之后，第一時間將發帖人依法傳喚至溆浦縣公安局，進行調查。

　　警方調查發現，這個視頻是舒某用AI工具生成出來的。

　　嫌疑人 舒某：我刷到了關于人造大米生產線的文案，就復制了這個文案，生成了另外一段關于人造大米生產線的文案，用AI工具制作了一個視頻。發這些視頻，就是為了博眼球刷流量，流量越高，互聯網平臺以流量付費，每天都會有收益，所以去制作了這些視頻。

　　經查，嫌疑人舒某為博取網絡流量，使用AI工具制作并發布題為《湖北人造大米生產線》的虛假視頻。該視頻發布后迅速在網絡傳播擴散，引發大量網民關注與熱議。

　　溆浦縣公安局網安大隊教導員 鐘洪：當時她的視頻瀏覽量達到了10.05萬，還有幾萬的點擊和傳播量，我當時覺得這個情況應該是非常嚴重了。因為它關系到我們的民生領域——食品安全問題，如果大量轉發，肯定會造成嚴重的食品衛生領域方面的恐慌。

　　舒某在未核實信息來源的情況下，利用AI工具制作并發布“人造大米”相關謠言視頻，其行為已構成“散布謠言故意擾亂公共秩序”。在依法查明事實后，公安機關對舒某進行了嚴肅的批評教育，責令其立即刪除相關不實視頻，并依法對其處以罰款700元的行政處罰。

　　什么叫“重組米”？可以食用嗎？

　　那么“人造米”真的存在嗎？專家表示，真正字面意義上的“人造米”是不存在的，因為大米里的成分都來自天然。但是在食品領域，為了輔助治療高血糖、高血脂等慢性疾病，或是制作速食米飯，確實存在將糧食、草本提取物等物質磨成粉，重新造出形狀類似米粒的食物，一般被稱為“重組米”。

　　“重組米”“營養強化米”“工程米”等，是以淀粉類食品為原料，添加乳化劑、營養強化物質，如鈣、鐵等微量元素，或添加其他雜糧，以補充膳食纖維等有益成分，經一系列加工流程制成的與天然大米相似的米粒。同時針對特殊人群，“重組米”可根據特殊需求添加功能性輔料，起到輔助治療高血糖、高血脂等疾病的作用，具有較高的食用及保健價值。

　　這種重新造粒的“重組米”，其優勢在于可控性強，可根據需求靈活添加雜糧、蔬菜等成分，還能精準控制蒸煮時間和米粒軟硬度，無需復雜操作就能快速煮熟，因此非常適合用于速食、自熱米飯等場景。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 范志紅：自熱米飯的優點在于煮十幾分鐘就可以了，平常煮一鍋米飯，十幾分鐘煮不熟。這個技術實際上是可以幫助我們造出不同的人、不同場景所需要的米飯。

　　“人造有毒大米”謠言 實為舊謠新傳

　　專家表示，“重組米”本身是安全可食用的。現在市面上的自熱飯，速熱飯等，大部分都是重組米，本身并沒有毒。專家表示“人造有毒大米”這類謠言，其實是舊謠新傳，所謂的“塑料造米”“黃曲霉毒素超標”等不實說法，已經對普通民眾造成了困擾。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 范志紅：“人造米”的謠言，其實十年前就已經有了，當時自熱米飯剛出來沒多久的時候，就有人提出異議說自熱米飯是塑料做的，不是天然的大米。不可能是塑料做的，知道這一點只需要有點邏輯就行了。謠言里講“人造米”含有黃曲霉毒素，這種話其實是完全不成立的。不論是做什么食品，黃曲霉毒素都有國標在管著，并不因為做“人造米”就可以不符合國標。食品安全的標準對各類食物當中污染物限量都有非常明確的規定，所以我們用碎米做加工是可以的，但是不能用已經發了霉的碎米。

　　AI不可濫用 視頻發布需設門檻 嚴審核

　　據了解，該起謠言中，虛假視頻都是嫌疑人舒某利用AI工具快速制作并發布的。據舒某所述，其所使用的AI視頻生成工具操作門檻極低，無需專業技能，也無需內容審核，在短短幾分鐘內就能生成以假亂真的不實內容。專家表示，網友在發布AI生成內容時，應當遵守現有的AI生成內容標識相關規定，不得刻意隱藏、淡化、刪減AI生成標識。另外，糧食安全事關國計民生，利用AI炮制、傳播糧食類謠言，還可能會損害農戶與產業利益。

　　防止謠言傳播 網絡平臺負有法定監管義務

　　北京航空航天大學法學院副教授 趙精武：糧食類謠言的危害性主要表現為兩個方面，一是糧食安全、“飯碗安全”關系到國家安全、社會穩定，這類謠言很有可能導致社會公眾產生恐慌情緒；二是直接影響涉事地區農民的合法權益。任何一個農產品品牌口碑的建立都需要耗費一定的時間積累，這類謠言卻能夠輕易把這些努力在一夜之間化為烏有，不利于我國農業經濟的長期發展。

　　本案中造謠者利用AI制作并傳播虛假視頻，其行為已經觸犯相關法律法規，需要承擔對應的法律后果，最終被依法處罰。

　　在AI內容生成與謠言傳播鏈條中，網絡平臺同樣負有法定監管義務，未履行義務也將承擔相應法律責任。

　　北京航空航天大學法學院副教授 趙精武：倘若網絡平臺對網絡造謠沒有采取屏蔽、防止信息擴散或者向主管部門報告這些措施，有可能要根據情節的嚴重程度面臨停業整頓、吊銷經營許可證，還有行政罰款等行政處罰。

　　(總臺央視記者 李嘉寧 郭進 王雨桐)