圖為秀山鐘靈鎮(zhèn)茶農(nóng)采茶現(xiàn)場。廖霜 攝
會種不算真本事,標準才是硬道理。
記者走訪時發(fā)現(xiàn),這一當?shù)卣厮墚a(chǎn)業(yè)競爭力的核心“密鑰”,如今已扎根茶農(nóng)心中,成為人人恪守的共識。楊再興口中“干凈茶”,正是這份共識“落地生根”的實踐。
地處渝鄂湘黔四省市交界的秀山,是中國茶葉原產(chǎn)地之一。其種茶、制茶和飲茶歷史文化源遠流長。憑借海拔高、云霧多等生態(tài)稟賦,鐘靈鎮(zhèn)成為該縣茶葉核心產(chǎn)區(qū)之一,素有“林中有茶、茶中有林”美譽。
“光‘靠天吃飯’遠遠不夠。”鐘靈鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李超坦言,過去,當?shù)夭柁r(nóng)守著老本,篤信“不愁賣”。但市場不認苦勞、只認品質(zhì):一旦觸碰農(nóng)殘紅線或品質(zhì)不穩(wěn),茶葉便會身價驟跌,甚至陷入滯銷困境。
“向標準要品質(zhì)、向品質(zhì)要效益”,成為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。
推廣綠色生物防控技術,于田間安裝殺蟲燈、粘蟲板;設立專用農(nóng)資直采點,從源頭杜絕農(nóng)殘超標;推動種植全過程有章可循,持續(xù)規(guī)范采摘手法、建立溯源體系……
近年來,為了打響“干凈茶”的金字招牌,當?shù)貙ⅰ皹藴省辈鸾獬梢粭l條可落地、可執(zhí)行“鐵律”,構建起“標準化種植+精準化管控”的生產(chǎn)安全體系,對2萬畝茶園實行“全域標準化”管理,實現(xiàn)從種苗到采摘全過程可追溯。
行走在鐘靈鎮(zhèn)茶園間,一個細節(jié)令人印象深刻:每家茶農(nóng)都有一本專屬“檔案”,上面不僅記錄茶農(nóng)姓名、聯(lián)系方式、種植面積,更留存農(nóng)資投入品使用、鮮葉采摘時間、加工環(huán)節(jié)流程等關鍵信息,讓每一片茶葉都有了“身份憑證”。
李超介紹,過去,茶農(nóng)“只管種茶、不管標準”,辛苦一年只能收獲畝均4000余元(人民幣,下同)。如今茶“干凈”了、品牌響了,收購價年年看漲。2025年,該鎮(zhèn)干茶加工量800噸,綜合產(chǎn)值突破2.4億元,茶農(nóng)戶均畝收益突破8000元。
標準落地,同步推動觀念轉(zhuǎn)變。李超稱,得知當?shù)亟⑵瘐r葉預檢、干茶抽樣送檢機制,茶農(nóng)們都主動配合、積極參與。“大家心里清楚,‘干凈茶’就是全村人飯碗,誰也不愿砸了這塊招牌。”
事實上,從“種茶葉”到“種標準”,從“賣原料”到“賣品牌”,鐘靈鎮(zhèn)“干凈茶”亦是秀山近年推動“一片茶葉富一方百姓”的縮影。
據(jù)了解,目前,秀山茶產(chǎn)業(yè)已快速步入有機化種植、規(guī)范化管理、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化發(fā)展的新階段,穩(wěn)定發(fā)展茶園19萬畝,覆蓋22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、109個村社、2.7萬農(nóng)戶。
2018年,秀山正式注冊地理標志集體商標“秀山毛尖”,讓秀山茶葉有了更鮮明的“身份標識”。來自秀山土家族苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會的數(shù)據(jù):2025年,當?shù)馗刹杓庸?.56萬噸,實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值21億元。
隨著約2萬畝“干凈茶”鋪滿山坡、1600余戶農(nóng)戶端穩(wěn)“茶飯碗”,鐘靈鎮(zhèn)立下發(fā)展新目標:計劃引入智能化病蟲害監(jiān)測系統(tǒng),建設更完善的茶葉加工集群,全力推動茶園畝均收益突破1萬元。