鄭艷說，古人用十二地支紀月、紀年、紀日、紀時，每年農歷五月，都是地支屬“午”的午月，而初五這日地支也為“午”，因此稱為“端午”。今年端午偏晚，臨近夏至，暑氣更盛。

　　端午被稱為“女兒節”，在文獻中也有明確記載。鄭艷舉例，明代沈榜《宛署雜記》提到，端午節期間，家中少女會悉心妝扮，已出嫁的女兒也回到娘家省親，因此得名“女兒節”。

　　有趣的是，七夕跟端午一樣，都有“女兒節”的別稱，不過二者側重不同。七夕重在未婚少女向織女“乞巧”，祈求心靈手巧，而端午女兒節則突出歸寧、團聚與對女性安康的祝福。

　　甜粽與咸粽，歷史悠久

　　在飲食上，粽子是端午節的標志性美食，口味咸甜皆有，足以征服味蕾，此前，“甜咸之爭的最大贏家出現了”一度成為網絡熱議話題。

　　說起來，粽子口味的演變與歷史發展和地域特性密切相關。鄭艷介紹，據東漢《風俗通義》記載，早期的粽子名為“角黍”，是用菰葉包裹黍米，再以草木灰水煮制而成。

　　這種粽子味道微苦，基本毫無甜咸可言。她說，從歷史文獻看，甜粽子的歷史更為悠久，晉代已有用酸甜口味的果餡入粽的記載。

　　到了南北朝，人們開始在糯米中加入紅棗、板栗等輔料，使甜粽的口味更加豐富。至唐代，蜂蜜、豆沙等更是成為常見的餡料。

　　可以說，甜味粽子的歷史可追溯至戰國或漢代左右。鄭艷說，咸味粽子的明確記載則相對晚出，史料顯示，明代才出現用豬肉醬等咸味食材作餡的粽子。

　　到了清代，袁枚在《隨園食單》中記載的“火腿粽子”，已是制作極為講究的咸味粽。總體而言，咸粽的大規模流行晚于甜粽。

　　龍舟早期稱“鳥舟”？

　　五月五，龍船鼓。每逢端午，“龍舟競渡”那可是一大看點。不過，你知道嗎？端午“龍舟競渡”使用的船只，原來不叫“龍舟。”

　　鄭艷說，端午競渡所用船只如今統稱龍舟，其形制與稱謂經歷了由“鳥舟”向“龍舟”演變的漫長過程。據研究，早期端午競渡的主流舟船實為鳥舟，而非后世盛行的龍舟。

　　查閱先秦典籍《穆天子傳》可知，當時已有鳥形、龍形兩類舟船；南北朝《荊楚歲時記》亦明確將競渡輕舟稱作“飛鳧舟”，二者皆印證了南方吳越、荊楚地區悠久的鳥圖騰信仰。

　　此外，鄭艷解釋，先秦至唐代，“龍舟”一詞雖頻現于文獻，但多指代皇家御用的豪華游船，和民間端午競渡并無關聯。到南宋時期，民間開始普遍以龍形象裝飾競渡船只。

　　自此，龍舟融合水上競技、紀念屈原、遠古圖騰崇拜多重內涵，最終成為端午節最具代表性的文化符號，并伴隨著中華文化廣泛傳播至海內外。(完)