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為了評估資源的價值，我們需要超越當下，放眼長遠。利用成熟的技術模式得到廣泛推廣應用的地方品種固然有價值，但仍有一些地方品種曾經盛極一時。雖然它們現(xiàn)在不能直接用于生產，但它們具有優(yōu)良的遺傳特性。重新進入人們的視野，擔當著不可估量的任務。

這棵弱金橘樹苗來自福建省三明市尤溪縣一棵150年樹齡的樹。他不僅見證了尤溪金橘產業(yè)的發(fā)展，也承載了農業(yè)種質資源普探和人員育種的期望。

一塊產自四川甘孜州巴塘縣的“嘉珠”小麥，記錄著藏族同胞的農業(yè)歷史和飲食文化。借助當?shù)毓I(yè)化和發(fā)展“家?！?，不僅讓農民致富，也逐漸離開大山，將其獨特的營養(yǎng)價值奉獻給更多人。

尤溪老樹金橘、巴塘“甲竹”四倍體小麥、耀明老黃玉米……2023年5月，農業(yè)農村部發(fā)布2022年十大農作物種質資源來源，包括糧食、果樹、蔬菜等。不同類型的農作物。這些各具特色、發(fā)展前景廣闊的地方品種均來自第三次全國農作物種質資源普查的最新成果。

這些種質資源有些是古老的，有些是稀有和瀕臨滅絕的。它們不僅是我國農業(yè)文明和豐富地域文化的承載者，也是蘊含優(yōu)良基因和突出特性的寶貴育種材料。它們從哪里來、如何出現(xiàn)以及它們的屬性和價值是什么？請聽一線種質資源普查工作者和育種專家講述這些“瑰寶”背后的故事。

老品種拯救繁育

保留特色產業(yè)“祖宗”

農業(yè)種質資源是國家戰(zhàn)略資源，是農業(yè)發(fā)展的基礎。我國地理氣候環(huán)境多樣，農業(yè)生產歷史悠久，農業(yè)種質資源豐富。這些種子寶藏隱藏在田疇山林、河流、湖泊、海洋中，等待著人們去發(fā)現(xiàn)。

新中國成立以來，我國曾于20世紀50年代末、1970年代末和80年代中期組織過兩次全國農業(yè)種質資源普查。針對農業(yè)種質資源動態(tài)變化，農業(yè)農村部于2021年3月啟動了新中國歷史上最大規(guī)模的全國農業(yè)種質資源普查。截至2022年，資源普查范圍覆蓋全國所有農區(qū)，新征集種質資源12萬余份轉入國家?guī)臁Ｆ渲校舜蟛糠制贩N的農田外，還有歷史悠久的“活化石”來源。

六月的重慶，炎熱多雨。在重慶北碚縣歇馬市國家柑橘種質資源園內，苗木挺拔，枝葉翠綠。姜東副主任很擔心。他們就是2021年入園的“新成員”——尤溪金橘。

“春、夏季是一年生農業(yè)中病蟲害發(fā)生和防治的關鍵時期，這個季節(jié)病蟲害發(fā)生率高，主要為害幼嫩葉和嫩芽，對于此類嫁接苗，噴藥非常重要?！耙皶r打農藥，消滅害蟲，不能掉以輕心。”江東密切關注著金橘植株的生長情況。

這些樹枝來自一棵150年樹齡的金橘樹。由于原地金柑母樹的資源生長很差，這幾根辛苦打拼的枝條很可能是老樹僅存的“火種”。

在福建省尤溪縣紅排村，現(xiàn)有兩棵樹齡超過150年的金柑母樹生長十分衰弱。

“這個資源剛搬進苗圃的時候，只有幾個弱枝?！苯獤|告訴記者，資源信息移交后，苗圃立即采用高嫁接嫁接技術，對尤溪金柑母樹開展繁育工作。從2021年苗圃開工至今，培育的樹木已長到一米多高。

這些金橘樹有何特別之處？

“一般來說，柑橘樹的壽命只有30-40年，金橘老樹能生長超過150年的情況很少見。老樹和現(xiàn)有市場品種有什么區(qū)別？這一發(fā)現(xiàn)非常重要”對于研究金柑資源的開發(fā)，具有非常重要的科研價值，該品種的引進也填補了國家柑橘資源園古金柑資源收藏的一項空白。激起了江東人強烈的好奇心和科研熱情。

這個古老的金橘來源是如何保存至今的？從發(fā)現(xiàn)到上幼兒園，中間發(fā)生了什么？

福建省農科院資源采集員、研究員陳元回憶起發(fā)現(xiàn)資源的喜悅和養(yǎng)殖過程中的困難，仍有些興奮。

該資源來自尤溪縣八子橋鄉(xiāng)，是我國歷史上最長的金橘產區(qū)之一。這里境內雨量充沛，屬亞熱帶丘陵低地地區(qū)。山上紅壤或黃壤，有機質豐富，土壤疏松肥沃。它是金橘的最佳生長介質。尤溪金橘色澤淺、皮甜香濃、脆嫩、酸甜可口，是尤溪縣富民興村的特色產業(yè)。

近幾十年來，在尤溪縣乃至三明市，生產種植的金橘樹都是由三棵平均樹齡超過150年的母樹培育而成。對于當?shù)毓r來說，這三棵母樹相當于金橘樹的“祖先”。即使它們不能再直接用于生產，它們也會得到長期的照顧。

然而，隨著城市化的發(fā)展，當?shù)谌鷩肄r作物種質資源考察隊來到這里時，母樹卻消失了?！拔覀兊接认t牌村時，在一位70多歲的老農民的果園旁發(fā)現(xiàn)了兩棵腐爛的金橘樹樁?！标愭抡f。

隨后，普查組和尤溪縣農業(yè)農村局立即對古樹進行了新綠化。剩下的老枝，通過開土擴口、環(huán)剪、施有機肥等方法進行復壯。經過長期的定期維護，其中一棵175年樹齡的母樹終于長出了新枝。

在國家柑橘資源園，田長人員負責管理和保護金柑母樹資源。

“當枝條伸出20厘米左右時，我們就把它們剪掉，并立即送到全國柑橘園永久保存?！标悳Y心中的大石頭終于落了下來。

對于八字橋縣的果農來說，保護金柑母樹和種植金柑是同一個承諾。這位繼承祖輩衣缽，半輩子都在種金橘的老人，似乎對金橘念念不忘?！白尅嫦取钪?，回憶一下過去的老味道?！?/p>

此次普查，從發(fā)現(xiàn)、維護復興，到苗圃保護、搶救繁育，這一傳承尤溪金橘文化、見證產業(yè)發(fā)展的珍貴資源不會消失。曾經在大山深處“古老而古老”的樹樁，在國家資源園里重新煥發(fā)了生機。

尋找失落的陸地競賽

讓農業(yè)告別“無米之炊”

記者了解到，近年來，名貴品種的推廣在一定程度上造成了大量地方品種或特色品種的逐漸流失，其中糧食作物種質資源流失尤為嚴重。事實上，地方品種雖然并不完美，但仍能保留一些優(yōu)良特性，具有很大的育種和科研價值。

白櫻桃。

遼寧省桓仁縣故城縣野生原料白櫻桃，品質口感高，抗逆性強。集觀花、觀果、觀形于一體；生長于云南省迪慶州維西縣維西盤天閣老黑谷，黑米殼，香濃可口；白沙谷，甘肅省鎮(zhèn)遠縣的地方品種，晶瑩如白沙，易于采收和儲存，曾是我國北方傳統(tǒng)小品種糧中的優(yōu)勢抗旱作物……這些是各地普查收集到的稀有品種，有的品種需要必要的發(fā)展，有的瀕臨清算，但在育種者眼中卻是無價之寶。

在河南省輝縣市湟水縣龍水梯村農業(yè)種質資源普查中，幾顆老黃粒讓種質資源攻關組成員、新鄉(xiāng)市玉米研究所研究員馬俊峰農業(yè)科學，寶藏。

2021年底，新鄉(xiāng)市農業(yè)科學院積極參加第三次全國農作物種質資源普查。由五名青年專業(yè)技術儒士組成的山地種質資源勘探隊深入太行山，開始資源勘探和采集。

耀明村位于海拔1100多米的太行山上。崖高山峻，是典型的傳統(tǒng)古村落。

“由于山路陡峭，車子動力不足，行駛一段時間后機器過熱，故障燈經常亮起，我們只好下車徒步爬山。調查組成員馬俊峰回憶，經過多次走訪調查，他們在當?shù)匾粦艮r民的田里發(fā)現(xiàn)了龍水梯的老黃玉米。當時，這個品種只種植了1.5畝左右，非常罕見?！斑@個玉米農場是代代相傳的，加工出來的玉米面粘稠、香濃，是家里一年四季的重要供給。

龍水梯老黃玉米。

“普查隊來的就是這么巧，村里正在修水庫，土地被占了，明年不打算種玉米了，我想這些種子不用省了，就可以了?！薄拔闺u。”該農戶告訴記者，老黃玉米一般在糧雨晴期后播種，趁著水分。播種時，每畝施多組分肥40公斤。整個生長期不噴水，不噴水，一般產量在700斤左右，雖然生長在高山寒冷地區(qū)，但田里常年缺水，但仍能獲得豐收。

普查時，馬俊峰仔細辨認了屋內一堆未脫粒的玉米，確認該品種為復雜品種。“這是近年來在黃淮海地區(qū)發(fā)現(xiàn)的第一個復雜玉米品種，具有很大的科研價值?！瘪R俊峰表示，隨著寶藏的發(fā)現(xiàn)，調查組暫時將其命名為“龍水梯老黃玉米”。

回到單位后，馬俊峰立即對采集的種質資源進行登記和初步鑒定。結果表明，耀明老黃玉米蛋白質含量為11.4%，粗脂肪含量為6.1%，賴氨酸含量為0.31%，粗淀粉含量為71.59%。質量非常好。

當看到初步鑒定結果時，從事玉米育種的馬俊峰欣喜若狂。除了移交給河南省種質采集和資源管理部門外，他還把剩余的種子全部帶到海南三亞育種基地鑒定南方育種，用于篩選優(yōu)良種質。

2022年秋季，馬俊峰根據田間表現(xiàn)，優(yōu)中選優(yōu)，從43個優(yōu)良穗中篩選出農藝性狀優(yōu)良、品質優(yōu)良、抗病性優(yōu)良、抗倒伏性好的種質2份。

馬俊峰說，農場品種是在不同地方種植多年的品種。它們是長期自然選擇和人工選擇的結果。它們對當?shù)貧夂驐l件的適應能力很強，是極其有價值的育種材料。近年來，黃淮海夏玉米區(qū)經常出現(xiàn)極端天氣，小斑病、莖腐病、彎孢葉斑病、銹病等病害時有發(fā)生。我們希望消除抗藥性和抵抗力的疾病。倒立的個體對于后期的品種選擇有很大的幫助。

支持產業(yè)開發(fā)利用

將資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢

當資源收集得當時，它們最終會得到很好的利用。地方品種不僅是當?shù)貧v史文化的載體，也是當?shù)禺a業(yè)發(fā)展的重要支撐。

近年來，當?shù)厮谋扼w小麥品種“嘉珠”的發(fā)現(xiàn)在四川當?shù)匦←溠芯拷缫鸩恍〉霓Z動。

“加珠”與其他小麥對比（“加珠”在中間，當?shù)仄胀ㄐ←溤谧筮?，硬粒小麥在右邊）?018年，在四川省第三次全國農作物種質資源普查暨農作物種質資源采集過程中，普查組從甘孜州巴塘縣采集到了當?shù)匦←溒贩N源。隨后的田間鑒定結果引起了四川省農業(yè)科學院作物研究所小麥資源研究團隊的關注。

“我們發(fā)現(xiàn)‘甲竹’包括兩種類型，一種是六倍體，一種是四倍體，它可能是四川近幾十年來收集到的唯一具有所有粉狀質地的軟質四倍體陸生品種。這讓我們非常興奮?！彼拇ㄊ∞r業(yè)科學院副院長楊五云告訴記者。

為了進一步觀察“甲珠”的特征，團隊分別在廣漢市和郫都縣種植，調查其特征，發(fā)現(xiàn)兩地種植的四倍體“甲珠”都是粉末，是罕見的完整粉末。軟質四倍體地方品種具有極其重要的利用價值。

“為了保護資源，我們及時聯(lián)系巴塘區(qū)農牧農村科技辦公室了解到，由于種植該品種的農戶集體搬遷，當時只有少數(shù)農戶種植，這個物種已經瀕臨滅絕了。”非常著急。

普查組的調查結果也引起了四川省農業(yè)農村廳和四川省農業(yè)科學院的關注。2020年至2021年，巴塘縣農牧農村科技局在四川省農業(yè)農村部的資助下，在巴塘建立了占地15畝的“甲竹”種質保育苗圃。

據當?shù)厝私榻B，“加珠”是藏語，“加”是100的意思，“珠”是小麥的意思，因每穗有100粒種子而得名。

四川巴塘四倍體小麥“甲珠”及用“甲珠”制作的傳統(tǒng)食品。

在巴塘地區(qū)，特別是中絨區(qū)、地吾區(qū)，“甲珠”小麥是藏族同胞營養(yǎng)的主要原料。面條、包子、煎餅、大號、老饃等都是藏族同胞喜愛的傳統(tǒng)菜肴?？疾旖M走訪時，親眼目睹了磨“家卓”小麥、和面、做老包子的全過程。工藝簡單，除了酥油和少量山青稞外，不添加任何配料?！叭肟谔帲烊坏柠溝闩c淡淡的奶香混合在一起，回味無窮。”楊五云說：“家竹”小麥適合制作面食，主要是因為其獨特的品質和口感。據檢測，“甲竹”淀粉含量較高，含泥量達95%以上。黃酮類化合物含量比普通小麥高2-3倍，葉黃素含量顯著高于其他四倍體小麥。

2022年6月，專家們實地考察了“家?！毙←湻N植區(qū)。由于地處偏僻，當?shù)厮ナ前选凹字瘛毙←溂庸こ擅娣鄣闹饕ぞ?，而且由于小麥品種太硬，用水磨起來比較困難。出粉率低，這可能是“A”完全變軟的重要原因之一。在國際上，科學家通過現(xiàn)代生物工程技術獲得了出粉率高的軟質四倍體小麥，而“嘉珠”則是利用當?shù)啬ゾ吆惋嬍沉晳T長期馴化的四川本地四倍體小麥。倍性屬非常稀有，具有很大的開發(fā)和利用價值。

隨著“Adress”逐漸為人所知，越來越多的企業(yè)看到了商機。2020年，四川瑞豐農林與四川果園農業(yè)決定共同投資建設“巴塘甲竹全麥產業(yè)鏈發(fā)展項目”，建立以一流新生為主的資源保護種植示范基地和食品加工基地。以谷類健康輔助食品、中老年人健康營養(yǎng)食品、功能食品等為產品開發(fā)，該項目由四川省農業(yè)科學院作物研究所提供科技支持。

就這樣，歷時5年，在資源普查的推動下，“嘉珠”小麥獨特的營養(yǎng)價值和西藏農業(yè)、食品的歷史文化遺產被充分挖掘。經過產業(yè)化開發(fā)利用，瀕臨滅絕的“甲竹”小麥走出了困境，進入大山后，變成了帶動當?shù)剞r民增收的“金種子”，其價值也被更多人認識和欣賞。

通過節(jié)約開發(fā)資源、創(chuàng)新研發(fā)，產業(yè)化給老百姓帶來了財富，“嘉珠”小麥也不例外。

貴州省黔西市新仁區(qū)花屋村，有一種小花屋姜黃，既可入藥祛濕寒，又可作蔬菜，是當?shù)孛玎l(xiāng)種植的珍品為了他們自己。。

花烏小黃姜。

得益于得天獨厚的氣候和區(qū)位優(yōu)勢，花屋村當?shù)胤N植的小姜汁味道鮮美，辣味十足。它用來做泡菜和炒菜，非常好吃。由于其口感豐富、抗性好、藥食兩用，具有很大的開發(fā)價值。

目前，小黃姜已發(fā)展成為花屋村的主導產業(yè)，2022年種植面積將達到400多畝。下一步，花屋村將重點發(fā)展傳統(tǒng)生姜泡菜、老藥姜苗、中藥老姜飲片、老姜提取的生姜精油、姜辣素等，助力振興通過開發(fā)和利用當?shù)刭Y源發(fā)展農村工業(yè)。

采集各種特色植物資源

振興“盒子底部”資源。

2022年十大農作物種質來源中，除玉米、水稻等大宗作物外，還有地方特色鮮明、風味鮮明的蔬菜、瓜果等特色植物來源。這些品種的開發(fā)和使用，為豐富餐桌、滿足人民美好生活需要作出了重大貢獻。

“三白西瓜是一個古老的地方品種西瓜，歷史上在我國河南、河北、山西等地都有栽培，基本特征沒有太大區(qū)別，都具有白皮、白瓤、白籽的特點其中，河南的三個白瓜在20世紀80年代大量繁殖后，被編錄入國家農作物種質資源庫?！敝袊r業(yè)科學院鄭州果樹研究所研究員馬雙武說，參與瓜類資源保護工作，對三白瓜的歷史非常熟悉。

三個白西瓜。隨著優(yōu)質西瓜雜交品種的推廣，三白瓜因含糖量低等原因在很多產區(qū)被淘汰。然而，在這次資源清查中，一個新的發(fā)現(xiàn)引起了馬雙武的注意——河北魏縣、山西萬榮縣等地重新出現(xiàn)了三塊白瓜。

與其他產地的三白瓜不同，濰縣三白瓜皮厚，耐運輸，保質期長。它們在室溫下可以保存3-6個月。它們嘗起來有沙味，有淡淡的玫瑰和蜂蜜香味。明州市香花營、地石營市西蓋村等創(chuàng)造了大量的種植。

在山西省，在當?shù)卣妄堫^企業(yè)的支持下，開發(fā)的“三百西瓜醋”深受消費者歡迎。山西省相關部門注冊了“夫人”系列商標。Sun’致力于開發(fā)醫(yī)藥、美容、食品等相關產品。三百卦滲透到人們生活的方方面面。

資源是行業(yè)創(chuàng)造的。除了滿足城市消費者的多樣化需求外，利用當?shù)刭Y源也讓山區(qū)人民受益。

位于塔里木盆地東南邊緣、昆侖山麓的新疆且末縣，當?shù)睾涠囡L，沙塵暴頻繁。浮塵、揚沙、沙塵暴和大風的總天數(shù)幾乎占全年總天數(shù)的一半。在這片海拔2000米左右的沙漠土壤上，通過扶持和種植一類經濟作物，有效覆蓋了裸露的土壤，減少了沙源，成為當?shù)刂卫砩衬南蠕h。這是切莫香蒜醬。

盡管環(huán)境惡劣，奇亞籽香蒜醬的品質卻非常出色?！斑€有香蒜蒜，蒜頭和蒜瓣都不大，但卻很飽滿。雪白閃亮的蒜芽末端總有一點綠色，像翡翠一樣。好幾倍?！甭槔豹毺氐奈兜雷寘⑴c普查的新疆農科院科研人員高強“一口難忘”。

新疆且末香蒜醬給農民帶來了豐收的喜悅。

一般新疆產大蒜的大蒜素含量在500mg/kg~600mg/kg之間，而蒜末的大蒜素含量可達3000mg/kg以上，是普通大蒜的5-7倍。大蒜的強大來源。檢測表明，蒜末不僅大蒜素含量高，而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、鉀、鈉、鎂、鐵、鈣、鋅、硒等營養(yǎng)成分，還可以入藥。當?shù)啬撩穹Q之為“長壽”。蒜”。

為何品質如此優(yōu)秀？

高強表示，如此優(yōu)良的品質取決于當?shù)氐臍夂蛱卣鳌⑼寥澜Y構等因素。局部光照時間較長、晝夜溫差較大，有利于大蒜素的積累。灌溉水富含硫，土壤鉀、硫含量高，有助于大蒜素的形成。

近年來，且末縣委、縣政府依托得天獨厚的水、土、光、熱資源和天然綠洲區(qū)位優(yōu)勢，積極發(fā)展特色惠民的香蒜產業(yè)。目前，當?shù)叵闼猱a量畝產可達500公斤以上，銷售單價20元/公斤，平均產值1萬元，市場供不應求。隨著生活水平的提高，人們對農產品質量的要求也越來越高。明水大紅滿香米，產于山東省濟南市章丘縣的地方品種，以其優(yōu)良的口感、品質和稀缺性，被評選為十大農作物種質來源之一。

香噴噴的明水大紅芒米。

據當?shù)貐^(qū)志記載，明水大紅芒香稻種植歷史已超過2000年。明清時期，一年至少種植10余畝，僅作為貢品。在當?shù)厥欠浅Ｓ忻?。但由于植株高度超過2米，其產量只有100公斤左右，現(xiàn)已在生產中消失。

據山東省種子站負責人介紹，明水大紅芒香米是一個科種。得益于環(huán)保人士對種質資源保護和傳承的意識，明水大紅滿米的清香遠近聞名，傳承至今。

要評估資源的價值，您需要超越當前并著眼于長期。已經大規(guī)模推廣使用、技術模式成熟的地方品種固然有價值，但仍有一些地方品種曾經盛極一時。在未來的某個時刻，遺傳特征可能會再次進入人們的視野并發(fā)揮不可估量的作用。

這也許是工人們總結農業(yè)種質資源最大的成就感和最強烈的期望。

農民報·中國農村網記者祖依依

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